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[Die Verbindung zwischen nordischem Design und Mingei]

Beim Besuch des Aalto-Hauses in Finnland bemerkte ich japanische Elemente — wie Sudare (Bambusschirme) und Schiebetüren — die überall im Raum eingewebt waren. Seitdem habe ich oft über die Beziehung zwischen japanischer und nordischer Handwerkskunst nachgedacht.

Das Aalto-Haus war der Wohnsitz des weltberühmten finnischen Architekten Alvar Aalto. Obwohl er Japan nie besuchte, soll er bedeutende Inspirationen aus dem Land gezogen haben. Als ich in Dänemark lebte, war ich überrascht festzustellen, wie sehr Japan und die nordischen Länder von der Kultur und dem Design des jeweils anderen angezogen werden. Die einfache, minimalistische Schönheit, die unnötige Verzierungen weglässt, und Designs, die das Wesen natürlicher Materialien hervorheben — das besondere Gefühl des "genauen Passens", wenn man japanisches und nordisches Kunsthandwerk betrachtet, rührt wahrscheinlich von dieser gemeinsamen Ästhetik her. In den letzten Jahren ist im Westen ein neuer Einrichtungsstil namens "Japandi" entstanden — ein Kofferwort aus "Japanese" und "Scandinavian".

Die Ursprünge dessen, was heute als "nordisches Design" bezeichnet wird, entstanden vor allem während der Mid-Century-Ära um die 1950er Jahre. Ikonische Designer wie Alvar Aalto, Eero Saarinen, Arne Jacobsen, Hans J. Wegner und Kaj Franck schufen ein Meisterwerk nach dem anderen. Durch Ausstellungen wie "Good Design" im MoMA in New York (1950–1955), die "gute Lifestyle-Produkte" präsentierte, und "Design in Scandinavia", die ab 1954 vier Jahre lang durch amerikanische Städte tourte, wurde nordisches Design über die Vereinigten Staaten zu einem globalen Phänomen. Diese Meisterwerke werden über Grenzen hinweg geliebt und bilden die Grundlage des nordischen Designs, das bis heute fortbesteht.

Betrachtet man die Geschichte des nordischen Mid-Century-Designs und der japanischen Mingei-Bewegung (Volkskunst), findet man viele Verbindungen. Gregor Paulsson, Vorsitzender der Schwedischen Vereinigung für Handwerk und Design, veröffentlichte 1919 "Schönere Alltagsgegenstände" (Vackrare vardagsvara). Darin argumentierte Paulsson, wie das Design von Alltagsgegenständen das Leben verbessern könnte, und plädierte dafür, dass Künstler direkt mit Fabriken zusammenarbeiten sollten, um hochwertige Alltagsgüter für alle sozialen Schichten bereitzustellen. Dies war etwa sieben Jahre bevor Soetsu Yanagi 1925 den Begriff "Mingei" prägte und durch die Mingei-Bewegung "Yo-no-Bi" (die Schönheit des Gebrauchs) vorschlug.

Fast gleichzeitig gab es sowohl in Japan als auch in den nordischen Ländern Bewegungen zur Neubewertung des traditionellen Handwerks und zum Überdenken der Schönheit von Alltagsgegenständen. Während Soetsu Yanagi gewöhnliche Waren ins Rampenlicht rückte, die zuvor als "Getemono" (minderwertige Artikel) abgetan worden waren, um verschwindende Traditionen der Handarbeit zu schützen, zielte Paulsson darauf ab, schöne Alltagsgegenstände durch die Kraft der Fabriken zu demokratisieren. Während nordisches Design und Mingei einen gemeinsamen Glauben an die "Schönheit des Lebens" und die "Schönheit des Gebrauchs" teilen, unterschieden sich ihre Ansätze grundlegend — Anonymität gegenüber Autorenschaft und Handarbeit gegenüber Massenproduktion.

Tatsächlich besuchten Soetsu Yanagi und Shoji Hamada Schweden zum ersten Mal im Jahr 1929. Ihre Besuche in Skansen, dem weltweit ersten Freilichtmuseum, und dem Nordischen Museum (Nordiska Museet) beeinflussten maßgeblich die Gründung des Japanischen Volkskunstmuseums. Im Prospekt des Museums erklärte Yanagi: "Lasst uns die Gegenstände zuerst in der Qualität verfeinern, anstatt sie in der Quantität zu perfektionieren." Inspiriert vom schwedischen Modell, Handwerkskunst durch Vorführungen einzuführen, beschloss er in Schweden, eine Sammlung aufzubauen, die von seinem eigenen einzigartigen ästhetischen Auge geleitet wurde. Darüber hinaus besuchten Wilhelm Kåge und Stig Lindberg — Designer der berühmten schwedischen Töpferei Gustavsberg — und Kaj Franck vom finnischen Unternehmen Arabia in den 1950er Jahren Japan. Sie brachten den Geist des nordischen Designs nach Japan und machten gleichzeitig japanisches Handwerk in ihren Heimatländern bekannt.

Sori Yanagi, ein führender Produktdesigner der japanischen Moderne und der Sohn von Soetsu Yanagi, ist bekannt für die Schaffung vieler langlebiger Artikel, die Design und Nutzen in Einklang bringen. Indem er "Yo-no-Bi" durch Massenproduktion Gestalt verlieh — ein Ansatz, den er mit dem nordischen Design teilte —, gelang es Sori Yanagi, einem breiteren Publikum schöne und hochwertige Alltagsgegenstände zugänglich zu machen. Die Ästhetik und Einstellung zum Handwerk, die in den verschiedenen Ländern Japans und der nordischen Region entstanden sind, sowie die von ihren Vorgängern geebneten Pfade werden zweifellos weiterhin zeitlose Produkte hervorbringen, die das Leben der Menschen auf der ganzen Welt bereichern.

Informationen zum Showroom
https://www.shokunin.com/de/showroom/
Shoji Hamada Memorial Mashiko Sankokan Museum
https://maps.app.goo.gl/7j8uiPaHbXW2Qret8
Kogensha Sendai
https://maps.app.goo.gl/J1szbMYqEFuAasZs6

Referenzen
Chiharu Watabe, "Das Konzept des nordischen Designs", Seibundo Shinkosha (2022)
https://www.alexcious.com/de/campaign/japanesemodern
https://tacksamycket.jp/blogs/nordic-guide/nordic-tableware-utility-beauty-yanagi-soetsu

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[Die Wahl des richtigen Teegeschirrs für japanischen Tee]

Wir sind in die Jahreszeit des lebendigen, frischen Grüns eingetreten. Jedes Jahr um den 2. Mai markiert der 88. Tag nach dem ersten Frühlingstag — bekannt als "Hachiju-hachiya" (die 88. Nacht) — den Übergang vom Frühling zum Sommer. Shincha (neuer Tee), der in dieser Zeit geerntet wird, wird als Glücksbringer für Gesundheit und Langlebigkeit geschätzt. Obwohl ich mich für meine tägliche Tasse oft auf die Bequemlichkeit von Teebeuteln verlasse, führte mich der Wunsch, die Segnungen der Jahreszeit bewusst zu genießen, dazu, Teegeschirr genauer unter die Lupe zu nehmen, nur um von der tiefgreifenden Vielfalt überrascht zu werden.

Die Namen sind vielfältig: Yunomi, Kumidashi, Senchawan und Gyokuro-Chawan. Als jemand, der nicht daran gewöhnt ist, täglich Tee in einem Kyusu (Teekanne) zuzubereiten, verstand ich die Unterschiede nicht genau und fragte mich, welches ich wählen sollte, wenn ich nur eine Art in mein Zuhause aufnehmen würde. Überraschenderweise sind auch Sobachoko (Soba-Dipschalen) starke Kandidaten. Jedes Stück variiert in Material, Form, Dicke und darin, wie es das Aroma freisetzt oder sich an den Lippen anfühlt. Diese unterschiedlichen Merkmale scheinen den Geschmack des Tees selbst zu beeinflussen, und die Wahl eines Gefäßes, das zur Jahreszeit oder zum Geist der Gastfreundschaft passt, scheint das Erlebnis noch köstlicher zu machen.

Yunomi ist die bekannteste Art von Teegeschirr. Sie sind oft zylindrisch und für den einfachen täglichen Gebrauch konzipiert. In einer Größe, die man mit einer Hand halten kann, übertragen sie eine wohlige Wärme und passen natürlich zu Mahlzeiten oder täglichen Snacks. Sie eignen sich gut für Bancha oder Hojicha.

Kumidashi haben in der Regel eine weite Öffnung und ein flacheres Profil. Sie werden oft mit einer Untertasse (Chataku) verwendet, wenn Gäste bewirtet werden. Ihre Form ermöglicht es dem Aroma, sich auszubreiten, und der aufsteigende Dampf ist sichtbar, was eine entspannende Atmosphäre schafft.

Senchawan sind klein und dünnwandig. Sie sind ideal zum Genießen von hochwertigem Sencha, der bei niedrigeren Temperaturen aufgebrüht wird. Gefäße aus weißem Porzellan oder mit blassen Glasuren betonen die Farbe des Tees und ermöglichen so auch einen visuellen Genuss.

Gyokuro-Chawan sind spezialisierte Gefäße, um das Umami und das Aroma von Gyokuro langsam zu genießen. Sie sind bemerkenswert klein, dünn und zart. Sie ermöglichen einen luxuriösen Moment, in dem man den sanften Duft und die Süße wahrnehmen kann, die sich am Gaumen ausbreitet.

Schließlich sind Sobachoko, obwohl sie ursprünglich für Dipsauce gedacht waren, durch ihre exquisite Form und Größe — mit einer weiten Öffnung und einem wohlproportionierten Körper — unglaublich vielseitig. Sie dienen perfekt als Teegefäße und passen sogar zu Kaffee, ganz wie ein Becher.

Unter der heiteren Frühsommersonne fühlt sich ein leichtes Gefäß, das bequem in der Hand liegt, genau richtig an. Schlichtes, aber charaktervolles Geschirr verstärkt den erfrischenden Duft von grünem Tee und harmoniert wunderbar mit Hojicha oder Bancha. Nach reiflicher Überlegung war das Einzige, was ich entschied, dass ich die Farbe des Tees zusammen mit den wechselnden Jahreszeiten genießen wollte.

Die glatte Textur der Arbeiten von Seiryugama weist eine weiße Glasur namens "Zansetsu" (Lingering Snow) auf, die einen Berg während der Schneeschmelze im Frühjahr ausdrückt und ein Synonym für den Brennofen ist. Während es ein natürliches und sanftes Gefühl bewahrt, lässt dieses Gefäß das lebendige, frische Grün des Tees wunderbar vor dem sanften weißen Hintergrund hervortreten. Jedes Mal, wenn ich eine Tasse einschenke, spüre ich die erfrischende Präsenz des Frühsommers, die einen wahrhaft bereichernden Moment verspricht.

Yunomi (Teetasse) von Seiryugama
https://www.shokunin.com/de/seiryu/yunomi.html
Kumidashi von Seiryugama
https://www.shokunin.com/de/seiryu/kumidashi.html
Senchawan (Sencha-Tasse) von Seiryugama
https://www.shokunin.com/de/seiryu/sencha.html
Sobachoko von Seiryugama
https://www.shokunin.com/de/seiryu/soba.html

Referenzen
https://www.nihonwasyokutakubunka.com/column/2942
https://www.e-cha.co.jp/contents/yunomi-erabikata/
https://nihoncha-salon.com/senchadou/what-is-senchawan/

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[Eine neue Landschaft am Hafen von Otaru]

Der Otaru-Kanal ist das Wahrzeichen der Stadt Otaru auf Hokkaido, aber die Nähe des Hafens zur Stadt ist ebenfalls eine für Otaru typische Landschaft. Der Hafen liegt direkt neben der Stadt. Die sanft abfallende Chuo-dori-Straße, die vom Bahnhof Otaru ausgeht, führt direkt zum Pier Nr. 3. Dieser Ort, an dem man beim Sightseeing in der Stadt leicht vorbeischauen kann, ist Schauplatz des "Otaru Ushio Matsuri", des größten Festes der Stadt, das jeden Sommer stattfindet und den Bürgern sehr vertraut ist. Auch ich besuche ihn gelegentlich, um einfach auf das Meer hinauszublicken.

Die Neugestaltung dieses Gebiets begann 2014 mit der Verbesserung der Kai- und Terminalanlagen. Seit 2024 empfängt der Hafen große Kreuzfahrtschiffe der 140.000-Tonnen-Klasse, wobei im vergangenen Jahr 33 Anläufe verzeichnet wurden. An Tagen, an denen diese riesigen Schiffe anlegen, wirkt die Szenerie am Pier noch dynamischer.

Neulich habe ich die neu angelegte Grünanlage "Otaru Port Square" besucht. Der Park ist ein offener Raum, in dem man das Meer hautnah erleben kann. Viele Menschen entspannen auf den Bänken, und er scheint ein neuer Ort der Erholung am Meer zu werden. Als ich den Blick auf den Boden richtete, bemerkte ich einen Farbunterschied bei den Pflastersteinen. Dieses Design markiert die ehemalige Stelle des "Chuo Sanbashi" (Zentraler Pier), an dem einst reges Treiben herrschte. Im Vergleich zu den heutigen Piers wirkte dieser Pier, der von der Meiji- bis zur Taisho-Ära florierte, recht klein.

Um 1923, als der Otaru-Kanal fertiggestellt wurde, stiegen die Passagiere von den vor der Küste ankernden großen Schiffen auf kleine Boote namens "hashike" (Leichter) um, um an diesem Pier an Land zu gehen. Man sagt, dass in der Blütezeit bis zu 600 Leichter unterwegs waren und der Hafen unglaublich belebt war. Mit der Entwicklung moderner Piers erfüllte der Zentrale Pier schließlich seine Aufgabe und verschwand, doch wenn man hier steht, kann man sich vorstellen, wie viele Menschen einst mit großen Erwartungen im Herzen hier an Land gingen.

Hinter dem Platz steht ein Terminal für Ausflugsschiffe mit modernem Design. Die Form des Dachs, das sich dem Himmel entgegenstreckt, soll die künftige Expansion der Stadt Otaru symbolisieren. Durch die Überlagerung eines zukunftsorientierten Designs an einem Ort, an dem die vergangene Geschichte spürbar ist, wird der Raum selbst zu einem zusammenhängenden Ausdruck. Dies hat mir wieder einmal die Kraft und die Faszination von Design vor Augen geführt.

Von hier aus können Sie auch ein Ausflugsschiff nehmen, um den Niseko-Shakotan-Otaru Kaigan Quasi-Nationalpark zu erkunden. Beim Blick auf das glitzernde Meer spürte ich, wie mein Herz ganz natürlich zur Ruhe kam. In unserer modernen, informationsüberfluteten Gesellschaft ist es wichtig, gelegentlich innezuhalten und sich Zeit zu nehmen, um die Landschaft in aller Ruhe zu genießen.

Der Otaru Port Square ist vom Otaru Showroom aus in wenigen Minuten zu Fuß entlang des Kanals zu erreichen. Wenn Sie uns besuchen, sollten Sie unbedingt einen kleinen Abstecher dorthin machen.

Otaru Showroom
https://www.shokunin.com/de/showroom/otaru.html
Otaru Port Square
https://maps.app.goo.gl/tFXQqAztDBw5Tj9u5

Referenz
https://www.kanchi.or.jp/minato/vol/pdf/150/150_07.pdf