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[Die für Kaffee empfohlene 80mm Teetasse ist wieder auf Lager]

Die 80mm Teetasse des Produktdesigners Michio Akita ist wieder auf Lager. Die 80mm Teetasse hat ein wunderschönes Design, das jeglichen Abfall vermeidet, und ihre zweischichtige Struktur verhindert, dass die Hand heiß wird, egal wie heiß das Getränk ist.

Wir haben diese Teetasse vor mehr als 10 Jahren als Hochzeitsgeschenk verwendet, und meine Mutter trinkt jeden Tag Kaffee damit. Die Farbe des Kaffees leuchtet auf der reinweißen Tasse und sie ist sehr stilvoll. Wenn man den Kaffee vorher mit heißem Wasser erwärmt, bevor man ihn einschenkt, bleibt er warm. Die nicht zu große und nicht zu kleine Kaffeemenge ist perfekt für geschäftige Morgen oder für Pausen, in denen man einfach mal eine Pause machen möchte.

Dank des abgerundeten Bodens lassen sich Teeflecken leicht entfernen, und natürlich ist die Funktionalität die gleiche für Kaffee. Die Form ist leicht abwaschbar, so dass sie immer sauber verwendet werden kann.

Diese 80 mm große Teetasse wurde von Ceramic Japan in Seto City, Präfektur Aichi, mit Spitzentechnologie hergestellt. Das Produkt ist nur in unregelmäßigen Abständen vorrätig, nutzen Sie also bitte die Gelegenheit, eine zu erwerben.

80mm Teetasse
https://www.shokunin.com/de/80mm/

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[Horaido Tea Shop]

Der Horaido Tea Shop befindet sich im Einkaufsviertel Teramachi Kyogoku in Kyoto und ist der Geburtsort des Genmaicha (brauner Reistee). Der Genmaicha wird hier nach dem Namen des Ladens „Horaicha“ genannt.

Der 1803 gegründete Horaido Tea Shop ist ein alteingesessenes Geschäft, das sich auf Uji-Tee spezialisiert hat und auf eine über 200-jährige Geschichte zurückblicken kann. Der Name des Ladens stammt vom „Berg Horai“, auf dem in einem alten chinesischen Märchen ein Einsiedler lebte, und wurde in der Hoffnung gewählt, dass „das Trinken von Tee aus dem Horaido Tea Shop Ihnen zu einem langen Leben verhelfen wird“. Die Bezeichnung „Uji-Tee“ bezieht sich übrigens auf Tee, der in der reichhaltigen Natur der Stadt Uji und der umliegenden Städte im südlichen Teil der Präfektur Kyoto hergestellt wird, und seit einigen Jahren wird er auch in der Region Chutan im Norden der Präfektur Kyoto produziert. Es werden Matcha, Gyokuro, Sencha, Bancha und alle anderen Arten von grünem Tee hergestellt, die alle für ihre hohe Qualität bekannt sind.

Genmaicha ist ein Tee, der durch Mischen von Teeblättern mit geröstetem Reis hergestellt und mit seinem Aroma getrunken wird. Inspiriert vom reichen Aroma des Yuto (heißes Wasser, das über Reis gegossen wird), der während der Kaiseki-Mahlzeiten bei Chaji (formelle Teekränzchen) in der Taisho-Ära serviert wurde, kreierte Horaido Tea Shop diese originelle Mischung. Bancha ist ein Oberbegriff für Tee, der mit kochendem Wasser aufgebrüht und getrunken werden kann, und im Horaido Tea Shop werden auch Hojicha und Genmaicha als eine Art Bancha betrachtet. Genmaicha enthält aufgrund der Zugabe von Reis und der geringeren Teemenge nur wenig Koffein und kann daher von Kindern bis hin zu älteren Menschen problemlos getrunken werden. Er ist leicht zu trinken, passt gut zu Reis und eignet sich auch als Tee vor dem Schlafengehen, um eine Pause einzulegen.

Ich erfuhr von Houraido, als ich hörte, dass meine Freundin jedes Mal, wenn sie nach Kyoto kommt, dorthin geht, um Souvenirs zu kaufen, und ich hatte keine Ahnung, dass es einen Teeladen gibt, in dem Genmaicha geboren wurde, so nahe am Sanjo Showroom. In letzter Zeit brühe ich Genmaicha nach den Mahlzeiten in einer Teekanne auf und genieße sein reiches Aroma. Wenn Sie im Horaido Tea Shop Tee kaufen, sollten Sie unbedingt im Sanjo Showroom vorbeischauen.

Sanjo-Ausstellungsraum
https://www.shokunin.com/de/showroom/sanjo.html
Horaido Tea Shop
https://maps.app.goo.gl/wBfxDYCZHSUFggs16

Referenzen
https://www.kyoto-teramachi.or.jp/horaido/
https://www.kyotokan.jp/read/read-5769/
https://rurubu.jp/andmore/spot/80026390

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[Gefäß von „も“]

Diese Schale ist ein Meisterwerk aus Hakusan-Porzellan, einem repräsentativen Werk von Masahiro Mori, einem der führenden Produktdesigner in Japan. Diese wunderschöne Schale, die breiter als gewöhnliche Reisschalen ist und ein Design hat, das sich auch im Inneren entfaltet, ist ein Meisterwerk, das nicht nur für Reis, sondern auch für eine Vielzahl von Beilagen und Schmorgerichten verwendet werden kann. Ich glaube, dass ihr Charme bereits von vielen Menschen geteilt wurde, aber dieses Mal möchte ich sie aus einem etwas anderen Blickwinkel vorstellen.

Wenn Sie nun die Schale auf den Kopf stellen, finden Sie auf dem Boden ein Hiragana-Zeichen „も (mo)“. Es ist das „も“ des Designers, Herrn Mori (もり). Eine Kundin, die zuvor im Ausstellungsraum eine Schale in die Hand genommen hatte, sagte glücklich: „Mein Name hat auch ein ‚も‘, also ist es irgendwie wie meine eigene Schale.“ Ich war sehr glücklich, dass sie diese kleine Freude, die nur ein kleiner Zufall war, mit mir teilte, und es hinterließ einen tiefen Eindruck in meinem Gedächtnis. Ich habe auch von unseren Mitarbeitern gehört, dass sie in einem anderen Ausstellungsraum ein ähnliches Gespräch hatten. Es wärmt mir immer noch das Herz, wenn ich daran denke, dass Kunden mit „も“-Namen an verschiedenen Orten die gleiche Freude vor den Schalen empfunden haben. Und ich kann mir nicht vorstellen, dass es im Leben einiger dieser Kunden Zeiten gibt, in denen sie zum Beispiel beim Abwasch das Zeichen „も“ sehen und plötzlich lächeln oder sich an die Zeit erinnern, als sie dieser Schale zum ersten Mal begegnet sind.

Es ist nicht nötig, eine dieser Schalen auf dem Esstisch zu haben. Ich denke, es wäre wunderbar, sie selbst zu benutzen oder sie jemandem zu schenken, der Ihnen nahe steht. Wir sind sicher, dass Sie sie mit Liebe verwenden werden. Wir haben 9 Typen aus unserer großen Auswahl an Designs ausgewählt. Bitte besuchen Sie unseren Ausstellungsraum und betrachten Sie sie aus verschiedenen Blickwinkeln.

Hirachawan von Hakusan Porzellan
https://www.shokunin.com/de/hakusan/hirachawan.html
Otaru-Ausstellungsraum
https://www.shokunin.com/de/showroom/otaru.html