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[Kawai Kanjiros Haus]

Unweit des Kiyomizu-dera-Tempels, in einer alten Gasse etwas südlich von Higashiyama Gojo, befindet sich Kawai Kanjiros Haus. Kawai Kanjiro (1890-1966) war ein Töpfer, der zusammen mit Yanagi Muneyoshi (1889-1961) und Hamada Shoji (1894-1978) die Volkskunstbewegung anführte. Das Haus ist Kanjiros Wohnsitz und Brennofen, der für die Öffentlichkeit zugänglich ist und von der Familie Kawai sorgfältig gepflegt wird, um die Atmosphäre der damaligen Zeit zu bewahren. Im Inneren des Museums sieht man Blumen, die lässig in einer von Kanjiro hergestellten Vase arrangiert sind, und Eki-chan, die „Katzenkuratorin“, die ein Nickerchen macht. Es ist ein warmer und gemütlicher Raum, der die Besucher zum Verweilen auf den alten Holzstühlen einlädt.

Die Mingei-Bewegung (Volkskunst) erblühte, als sich Yanagi Muneyoshi und Kawai Kanjiro trafen, aber eigentlich waren die beiden nicht von Anfang an enge Freunde.

Der junge Kanjiro hatte mit seinen kunstvollen Werken im chinesischen Stil ein spektakuläres Debüt in der Kunstwelt gegeben, das hoch gelobt wurde. Doch allmählich begann er, seinen eigenen Stil in Frage zu stellen. Zur gleichen Zeit kritisierte Yanagi Muneyoshi Kanjiros Werke scharf: Sie seien lediglich Imitationen alter orientalischer Keramik, und Technik und Schönheit seien nicht dasselbe. Obwohl sie sich der Existenz des jeweils anderen bewusst waren, konnten sie sich nicht sehen. Eines Tages nahm Hamada Shoji, ein Freund der beiden, Kanjiro gewaltsam mit zu Yanagis Haus. Die beiden fühlten sich unwohl, aber als Kanjiro einen Blick auf den Mokujikibutsu (Holzbuddha) in Yanagis Haus warf, war er zutiefst gerührt, und sofort versöhnten sie sich und verstanden sich durch die reine Freude an der Schönheit vollkommen. Später, im Jahr 1925, während einer Reise mit Hamada zur Erforschung des Mokuigui-Buddhas, wurde der Begriff „mingei“, kurz für „Volkskunst“, geprägt. Im darauf folgenden Jahr, 1926, kündigten Yanagi, Hamada und Kenkichi Tomimoto (1886-1963) gemeinsam die Gründung des Japanischen Museums für Volkskunst an. Als eine zentrale Figur der Volkskunstbewegung verkörperte Kanjiro Yanagis Philosophie in seinen Werken und in seiner Lebensweise. Er entschied sich dafür, ein einfacher Töpfer zu bleiben, egal wie hoch angesehen er war, und lehnte es ab, für den Orden für kulturelle Verdienste oder den lebenden Nationalschatz nominiert zu werden.

„Kawai Kanjiros zielstrebiges Handeln, seine reinen Worte und Taten, seine Freude an der Entdeckung des Schönen in dieser Welt und die ständige Anspannung bei seiner täglichen Arbeit waren fast göttlich. Seine menschliche Güte und sein Mitgefühl zogen die Menschen immer wieder an“, sagte Yanagi Sori, der Sohn von Yanagi Muneyoshi und ein berühmter Designer, über Kanjiro. Es scheint, dass die Familie Kawai einen ständigen Strom von Besuchern hatte, die Kanjiro verehrten.

Das Haus zeigt auch einige von Kanjiros Werken, die in einem Raum chronologisch angeordnet sind. Ausgehend von der Ordentlichkeit seiner frühen Werke, die Yanagi Muneyoshi kritisierte, kann man sehen, wie die Farben und Formen seiner Werke im Laufe der Zeit immer ausdrucksstärker wurden. Die späteren Werke sind dynamischer, fast kosmisch, und die Freude an der Freiheit scheint aus ihrer Kraft zu strömen, und wenn ich vor ihnen stehe, habe ich immer das Gefühl, dass mir die Energie aus dem Bauch steigt.

Kawai Kanjiros Haus ist vom Sanjo Showroom aus in etwa 30 Minuten mit dem Bus zu erreichen. Wir laden Sie ein, die Hektik der Stadt hinter sich zu lassen und Kanjiros Arbeit und Lebensweise zu erleben.

Kawai Kanjiros Haus
http://www.kanjiro.jp/
Sanjo-Ausstellungsraum
https://www.shokunin.com/de/showroom/imadegawa.html
Besteck von Sori Yanagi
https://www.shokunin.com/de/yanagisori/cutlery.html

Referenzen
„Sori Yanagi Essay“ von Sori Yanagi (Heibonsha Bibliothek, 2011)
https://discoverjapan-web.com/article/35791
https://discoverjapan-web.com/article/41966

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Ich freue mich sehr, dass Sie hochwertige, handwerklich hergestellte und traditionelle japanische Produkte für die Lieferung nach Deutschland anbieten. Dazu hat mich Ihre Firmenphilosophie überzeugt. Der Versandweg ist zwar weit, aber durch Ihre Information war das Paket gut zu verfolgen. Die bestellte Reiskiste ist wunderschön und es ist eine Freude sie zu verwenden. Vielen Dank!
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[Muschelsuppe mit Atatamenabe]

Das Atatamenabe von Matsuyama Tokojo hat eine schöne runde Form. Bei einem kürzlichen Besuch im Otaru Showroom hatten wir ein lebhaftes Gespräch über die Verwendung des Atatamenabe mit einem Kunden, der das Atatamenabe verwendet.

Der Atatamenabe kann über einer offenen Flamme oder im Ofen verwendet werden, aber wussten Sie, dass er auch in der Mikrowelle verwendet werden kann? Im Herbst und Winter schmecken Suppen, die auf kleiner Flamme gekocht werden, besonders gut. Aber wenn man morgens viel zu tun hat oder schnell kochen will, kann man die Zeit verkürzen, indem man die Suppe in der Mikrowelle zubereitet. Sobald die Zutaten bis zu einem bestimmten Grad gekocht sind, müssen Sie sie nur noch auf dem Herd erhitzen, um die Aromen zu vermischen. Sie können zum Beispiel eine cremige Muschelsuppe in einem einzigen Atatamenabe zubereiten.

Schneiden Sie Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln in 1 cm große Würfel, geben Sie sie in einen Atatamenabe, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und erhitzen Sie sie 5 Minuten lang bei 600 W in der Mikrowelle. Anschließend 250-300 ml Milch hinzugeben und alles pürieren, dann mit Salz, Pfeffer und ein wenig Consommé abschmecken. Zum Schluss die Meeresfrüchte-Mischung und den gewürfelten Speck hinzugeben und bei direkter Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen. Die Suppe ist fertig, wenn sie eingedickt ist. Fügen Sie Petersilie, schwarzen Pfeffer oder andere Zutaten hinzu, die Sie mögen!

Wie hat Ihnen diese Kombination aus „Mikrowelle und offener Flamme“ in der Atatamenabe gefallen? Sie können auch Minestrone oder Gemüsesuppe auf die gleiche Weise zubereiten, also probieren Sie es bitte zu Hause aus.

Atatamenabe L von Matsuyama Tokojo
https://www.shokunin.com/de/matsuyama/
Straw Pot Stand S von Honma Kazuo Shoten
https://www.shokunin.com/de/honma/nabeshiki.html
Sugiwan von Wajima Kirimoto
https://www.shokunin.com/de/kirimoto/sugi.html

Referenz-Rezept
https://www.kurashiru.com/recipes/47e9c0eb-2dd0-4934-a5c8-a8d60fe747ce