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Das Internet ist heute ein sehr bequemes Instrument zur Informationsbeschaffung, aber als es noch kein Internet gab, waren Fernsehen und Radio die einzigen Medien, die uns über gesellschaftliche Trends informierten, und noch weiter zurück in der Vergangenheit waren Zeitungen die einzigen verfügbaren Medien.

In Japan waren die ursprünglichen Zeitungen "Kawaraban" aus der Edo-Zeit, die mit Holzstichen auf Papier gedruckt wurden und aktuelle Nachrichten wie Naturkatastrophen, Großbrände und Herzinfarkte enthielten und eine Vorreiterrolle in der japanischen Zeitungsindustrie spielten.

Während der Meiji- und Taisho-Periode machten die Zeitungen große Fortschritte, und 1903 wurde die erste japanischsprachige Tageszeitung in Japan, die "Yokohama Mainichi Shimbun", gegründet. Zunächst konzentrierten sich die Zeitungen eher auf die redaktionelle Berichterstattung als auf die Berichterstattung über Ereignisse, aber es erschienen Zeitungen, die sich mit Unterhaltungsinformationen befassten, und die Verleger begannen, Inhalte in alle Richtungen zu bearbeiten, wodurch die Unterschiede zwischen den beiden Bereichen allmählich geringer wurden.

In den Kriegsjahren unterlagen die Zeitungen der Sprachkontrolle und wurden in das Kriegssystem integriert. Nach dem Krieg begannen die Zeitungen jedoch, aus verschiedenen Perspektiven über die japanische Politik und Gesellschaft zu berichten, und die Katastrophenberichterstattung spielte für die Zeitungen in Japan, wo Naturkatastrophen häufig vorkommen, eine besonders wichtige Rolle.

Nicht nur in Japan, sondern auch in vielen anderen Ländern der Welt sind Zeitungen ein wichtiges Medium, das dazu beiträgt, Informationen in der Geschwindigkeit des Empfängers zu übermitteln. Selbst heute, wo das Internet weit verbreitet ist, bleibt die Zeitung ein äußerst zuverlässiges Medium.

Wenn Sie die Zeitung zu Hause lesen, können Sie sie in den Zeitungskorb von Sunami Toru Shoten legen und sich daran erfreuen, wie die Zeit vergeht, indem Sie beobachten, wie sich die Zeitung ansammelt und die Farbe des Korbes allmählich verändert.

Der Zeitungskorb von Sunami Toru Shoten
https://www.shokunin.com/de/sunami/shimbun.html

Referenz
https://www.homemate-research-newspaper-office.com/useful/12598_facil_001/

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[Tamagoyaki mit Spezialwerkzeugen hergestellt]

Tamagoyaki (japanisches gerolltes Omelett) wird seit der Edo-Zeit als eine Art Sushi verwendet und ist heute eine beliebte Beilage für Lunchpakete. Das Tamagoyaki, das wir zu essen gewohnt sind, ist unterschiedlich, je nachdem, ob es sich um süßes Tamagoyaki, Tamagoyaki mit Suppenbrühe oder um den Geschmack der Familie handelt, der von Region zu Region oder von Generation zu Generation weitergegeben wird. Bei der Kanto-Variante wird das Ei in der Mitte gefaltet und dick gebraten, bei der Kansai-Variante wird das Ei in drei Teile gerollt.

Die Tamagoyaki-Pfanne von Nakamura Douki ist auf der Innenseite mit Zinn beschichtet, damit das Öl gut einziehen kann, und hat eine ausgezeichnete antibakterielle und thermische Leitfähigkeit. Die Tamagoyaki-Pfanne von FD Style ist aus Eisen gefertigt und für eine einfache Reinigung verarbeitet. Sie ist mit 2 mm dicker als üblich. Beide können die Hitze gleichmäßig übertragen und ein Omelett zubereiten, das durch und durch fluffig ist.

Nakamura Doukis Tamagoyaki-Pfanne
https://www.shokunin.com/de/nakamuradouki/tamagoyaki.html
FD Styles Bratpfanne
https://www.shokunin.com/de/fdstyle/fryingpan.html

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[Kimono in Japan]

Heutzutage gibt es weniger Gelegenheiten, Kimonos zu tragen, die Nachfrage ist gering, und leider haben wir gehört, dass es Farben gibt, die nicht mehr hergestellt werden können, und Muster, die nicht mehr hergestellt werden können. Wegen der Beschädigungen und Flecken auf dem Stoff ist es schwierig, sie zu recyceln, und es gibt keinen Platz, um sie aufzubewahren, so dass jedes Jahr unzählige Kimonos voller Handwerkskunst ihren Platz verlieren.

Bis etwa 1955 trugen viele Menschen Kimonos als Alltagskleidung und wuschen sie zu Hause, um sie weiterhin mit Sorgfalt tragen zu können (der Kimono wurde losgebunden, gewaschen, geklebt, auf Bambusstreifen oder Spannbretter gespannt, getrocknet und wieder zu einem Kimono zusammengenäht). Auf diese Weise erhielt die Seide ihren Glanz zurück, und je nach Muster und Webart konnten Vorder- und Rückseite vertauscht oder die Rückseite umgedreht werden, so dass der Kimono lange und sorgfältig getragen werden konnte. Wenn das Muster nicht mehr zum Alter der Trägerin passte, konnte es entfernt und nach Belieben neu gefärbt werden, oder das an den Ärmeln oder am Saum sichtbare Futter konnte ausgetauscht werden.

Ich selbst sammle solche geschätzten Kimonos und habe sie aufgedröselt, um ihre Größe zu ändern oder sie neu zu gestalten. Dabei stellte ich fest, dass Yukata, die für die Ausübung des nichibu (traditioneller japanischer Tanz) verwendet wurden, an den Seiten mit Fäden verstärkt waren, um ein Zerreißen zu verhindern, dass Namen in Katakana mit einfachen Stickereien versehen waren und dass Kimonos, die von burschikosen Kindern getragen wurden, am Saum verstärkt waren. Und ich kann die große Liebe spüren, die die Familien in diese Kimonos gesteckt haben, was uns ein wohliges Gefühl gibt.

Eine Kundin, die neulich unseren Ausstellungsraum in Ginza besuchte, erzählte uns, dass sie aus einem Seidenkimono, den sie nicht mehr trug, einen Bettbezug genäht hatte, der sich so gut anfühlte, dass ihre Enkelkinder, die damit schliefen, überglücklich waren.

Früher wurden alte Kimonos zu Kinderkimonos und dann zu Dingen des täglichen Bedarfs wie Kissen, Kotatsu-Bezügen, Geta-Spulen (japanische Holzschuhe) und Staubtüchern umfunktioniert. Die Asche, die bei der Verbrennung anfällt, wurde als Farbstopper für Färbemittel und als Düngemittel verwendet.

Heutzutage kann man hochwertige Kimonos leicht auf Antiquitätenmärkten und auf Ausstellungen für antike Kimonos kaufen. Warum sollten Sie Kimonos, in denen nicht nur handwerkliches Können, sondern auch Weisheit und Einfallsreichtum für eine lange Lebensdauer stecken, nicht in Ihre tägliche Kleidung und Ihren Lebensstil integrieren?

Ginza Showroom
https://www.shokunin.com/de/showroom/ginza.html

Referenzen
https://www.atpress.ne.jp/news/311730
https://www.asahi.com/articles/ASQ1V7JK2Q1FPLZB00M.html
http://blog.livedoor.jp/qmanews/archives/52275737.html
http://seikasya.town.seika.kyoto.jp/mingu/textbook/washing
https://www.muji.net/lab/clothes/110413.html