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[Hanf und Leinen als Wahl]

Endlich beginnen wir die volle Hitze des Sommers zu spüren. Wenn ich mich an diese vertraute Hitze erinnere, werde ich daran erinnert, dass der Sommer immer wiederkehrt. Darüber hinaus ist es in Japan extrem schwül. Ich frage mich oft, wie viel einfacher das Leben ohne diese Drückung wäre. Die japanischen Sommer wecken den Wunsch, an einem Ort zu leben, an dem man sagen kann: "Egal, wie heiß es tagsüber wird, die Morgen- und Abendstunden sind kühl." Um meine Zeit auch nur ein wenig angenehmer zu gestalten, habe ich begonnen, Hanf und Leinen in meinen Alltag zu integrieren. Es begann mit Leinenhemden. Nachdem die Schwüle eingesetzt hat, trage ich sie viel häufiger; Leinenjacken, Hemden und weite Hosen sind wunderbar kühl und praktisch. Als ich mich mit der Geschichte beschäftigte, lernte ich, dass bis zur Verbreitung von Baumwolle in der Edo-Zeit die meiste Kleidung der Japaner aus Hanf oder Leinen bestand. In Anbetracht des Inselklimas Japans — das im Sommer (Juli bis September) durch hohe Hitze und Luftfeuchtigkeit geprägt ist — ist es weltweit eine der idealsten Umgebungen zum Tragen von Hanf- und Leinenkleidung.

Während wir von Hitzewellen auf der ganzen Welt hören, spielen Hanf und Leinen auch in Südostasien (wie Thailand, Vietnam und Indonesien) eine große Rolle, wo über lange Zeiträume ein ähnliches Klima wie in Japan herrscht. Dort trocknet Leinen im Nu, selbst wenn man schwitzt, und lässt die Brise mühelos hindurch. Im Mittelmeerraum (Italien, Griechenland und Südfrankreich) sind die Sommer trocken, aber das Sonnenlicht ist unglaublich intensiv. Das Tragen von Leinen ist dort im Sommer für Männer und Frauen gleichermaßen ein Klassiker, um die Haut vor der starken Sonne zu schützen und gleichzeitig kühl zu bleiben, während die Brise hindurchströmt. Darüber hinaus ist Leinen in den trockenen Regionen des Nahen Ostens und Afrikas (wie Ägypten und den VAE), wo die Sonne so sengend ist, dass das Tragen von dünnen langen Ärmeln tatsächlich kühler ist als kurze Ärmel, hochgeschätzt. Seine starken Fasern ermöglichen leichte langärmlige Kleidungsstücke, die keine Hitze stauen, den Träger vor direkter Sonneneinstrahlung schützen und die gefühlte Körpertemperatur senken. Warum integrieren Sie Hanf und Leinen nicht in Ihre Garderobe für Ihre Reisen in diesem Sommer?

Was das Essen betrifft, so sind die großen Samen im Shichimi Togarashi (Sieben-Gewürze-Mischung) tatsächlich Hanfsamen, die auf Japanisch als "onomi" bekannt sind. Heute gewinnen sie als hochgradig nährstoffreiche "Hanfsamen" an Aufmerksamkeit. Zudem wächst Hanf beim Anbau allein durch Regenwasser und Sonnenlicht ohne gezielte Bewässerung, was ihn zum vielleicht nachhaltigsten Material unter den Naturfasern macht.

Unser Geschäft bietet beliebte Hanf- und Leinenprodukte von Okai Mafu Shoten an. In meinem eigenen Zuhause verwende ich deren Linen Coffee Filter und Linen Fukin. Ich habe mich entschieden, das Linen Fukin auszuprobieren, nachdem ich begeisterte Rückmeldungen von unseren Kunden gehört hatte, und es stellte sich als genauso wunderbar heraus, wie sie sagten. In seiner "ersten Phase" verwende ich es zum Abtrocknen von Geschirr; es hat eine angenehm griffige Textur und die perfekte Größe für das Abtrocknen von Geschirr. Vor allem trocknet es so schnell, dass die Küchenarbeit selbst während der Regenzeit angenehm blieb. Für seine "zweite Phase" habe ich vor, es als Putztuch zu verwenden, aber es zeigt vorerst keinerlei Verschleißerscheinungen. Da es keine Flusen hinterlässt, scheint es auch ideal zum Putzen von Glas zu sein, worauf ich mich ebenfalls schon freue. Ich überlege, mir einige in verschiedenen Farben anzuschaffen, damit ich sie unterschiedlichen Zwecken zuweisen kann. Es ist ein fantastischer Artikel, den ich als kleines Geschenk für Freunde sehr empfehle. Darüber hinaus führen wir Handtücher aus 100 % Leinen von Indigo Classic und Topflappen von Tsuchiya Orimonosho. Lassen Sie uns diesen schwülen japanischen Sommer so angenehm wie möglich gestalten — mit Hanf und Leinen, traditionellen Materialien, die in Japan seit alten Zeiten geschätzt werden.

Linen Fukin von Okai Mafu Shoten
https://www.shokunin.com/de/okai/fukin.html
Linen Coffee Filter von Okai Mafu Shoten
https://www.shokunin.com/de/okai/coffee.html
Handkerchief von Indigo Classic
https://www.shokunin.com/de/indigo/handkerchief.html
Pot Holder von Tsuchiya Orimonosho
https://www.shokunin.com/de/tsuchiya/
Ginza Showroom
https://www.shokunin.com/de/showroom/ginza.html

Referenzen
https://www.muji.net/lab/clothes/110601.html
https://www.elle.com/jp/fashion/fashion-column/a33228931/linen-history/

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[Onigawara]

Haben Sie schon einmal auf das Dach eines alten japanischen Hauses oder Tempels geblickt und einen Onigawara — einen wasserspeierartigen, dekorativen Dachziegel — gesehen, der mit einem grimmigen Gesichtsausdruck auf Sie herabblickt? Während Onigawara seit Langem angebracht werden, um das Böse abzuwehren und Gebäude vor Unheil zu schützen, reicht ihr Ursprung bis in die Antike zurück: in die Kultur, Skulpturen der Medusa aus der griechischen Mythologie aufzustellen, wie man sie in den Ruinen von Palmyra im Römischen Reich findet. Diese unheilabwendende Tradition der Verwendung von Medusa (bekannt als Gorgoneion) gelangte über die Seidenstraße nach China und breitete sich in der Nara-Zeit rasch in ganz Japan aus, als das Land aktiv die Kultur der Tang-Dynastie übernahm.

Die Ziegelherstellung begann in Japan Ende des 6. Jahrhunderts, als die erforderlichen Techniken während des Baus des Asuka-dera-Tempels aus Baekje eingeführt wurden. Ursprünglich bezeichnete der Begriff Onigawara dekorative Ziegel, die an den Enden von Ziegeldächern angebracht wurden und die praktische Funktion hatten, das Eindringen von Regen an den Firstenden zu verhindern. Daher waren die auf ihnen ausgearbeiteten Motive nicht zwangsläufig "Oni" (Dämonen oder Unholde). Der älteste erhaltene Onigawara Japans ist der mit einem Lotosmuster versehene "Fukuben Rengemon Onigawara" aus dem Wakakusa Garan (dem ursprünglichen Horyu-ji-Tempel) in Nara, der von Prinz Shotoku gegründet wurde. Getreu seinem Namen zeigte dieser Ziegel ein Lotosblütenmuster anstelle eines Dämons.

Erst gegen Ende des 7. Jahrhunderts, kurz bevor die Hauptstadt nach Heijo-kyo verlegt wurde, tauchte das Dämonenmotiv erstmals auf japanischen Dachziegeln auf.

Frühe Ziegel, die an Orten wie den Tofuro-Ruinen in Dazaifu, Präfektur Fukuoka, ausgegraben wurden, weisen das "Kishinmon"-Muster auf, das einen Dämon mit wütendem Blick darstellt. Diese frühen Kishinmon-Ziegel gab es vor allem in zwei Stilrichtungen: Die eine stellte den gesamten Körper eines Dämons dar, um eine überwältigende Kraft auszudrücken, während die andere sich ausschließlich auf die Nahaufnahme seines Gesichts konzentrierte.

Mit Beginn der Nara-Zeit, als Onigawara für den Heijo-Palast und große Tempel in Nanto (Nara) umfassend übernommen wurden, wurde der reine Gesichtsstil ("Kimenmon") zum Mainstream, da er auf dem begrenzten Raum eines Dachziegels eine kraftvolle Intensität wirkungsvoll vermittelte. Im Laufe der folgenden Epochen entwickelten sich diese Gesichtsziegel zu den dreidimensionalen "Onigawara"-Formen weiter, die wir heute kennen.

Heute werden Dachziegel, die an den Enden eines Firsts angebracht sind, im Allgemeinen als "Onigawara" bezeichnet, selbst wenn sie kein Dämonengesicht zeigen. Dies liegt daran, dass im Laufe der Geschichte verschiedene andere Motive — wie Familienwappen, die sieben Glücksgötter, Wellen, Wolken oder Wasser — anstelle von Dämonengesichtern verwendet wurden, um Böses und Feuer abzuwehren oder für den Wohlstand der Familie zu beten. In der alten Aoyama-Villa in Shukutsu, Stadt Otaru, Hokkaido — einem eingetragenen materiellen Kulturgut Japans, das ich kürzlich besuchte —, war über dem Haupteingang ein Onigawara angebracht, der Daikokuten mit einem ausdrucksstarken Gesicht zeigte. Daikokuten mit einem breiten Lächeln als Glücksbringer anstelle eines grimmigen Dämons das Gebäude beschützen zu sehen, vermittelte ein Gefühl des Trostes — als würde das gesamte Heim eher in Glück gehüllt sein, als dass Unheil mit bloßer Gewalt abgewehrt würde.

In der Stadt Hekinan, Präfektur Aichi, einem Zentrum für Sanshu-Ziegel, fertigt die Werkstatt "Onifuku" — geführt von erfahrenen Onishi (Onigawara-Handwerkern) — Onigawara, die sich leicht in den Alltag integrieren lassen. Der aus denselben Materialien und mit denselben Techniken wie traditionelle Sanshu-Onigawara hergestellte "Onigawara Paperweight von Onifuku" schrumpft den grimmigen Blick und die kraftvolle plastische Schönheit klassischer Dachziegel auf eine handtellergroße Dekoration für Ihren Schreibtisch. Bemerkenswert ist auch der einzigartige "lächelnde" Onigawara, der als Begleiter zur traditionellen Version mit dem grimmigen Blick entworfen wurde. Zudem erzeugt der "Onigawara Wind Chime von Onifuku", bei dem ein kleines eisernes Windspiel von einem kugelförmigen Onigawara umschlossen ist, einen sanften Ton, der sich selbst für das Wohnen in einer Mietwohnung eignet. Der Kontrast zwischen dem imposanten Dämonengesicht und seinem unerwartet zarten Klang wird Sie anfangs vielleicht angenehm überraschen.

Seit alten Zeiten wachen Onigawara über Gebäude und das Leben der Menschen. Warum heißen Sie nicht einen in Ihrem Zuhause als kleines Stück Innendekoration willkommen — ein an moderne Lebensstile angepasster Talisman, der Wünsche für Glück und tägliches Lächeln in sich trägt?

Onigawara Paperweight von Onifuku
https://www.shokunin.com/de/onifuku/paperweight.html
Onigawara Wind Chime von Onifuku
https://www.shokunin.com/de/onifuku/furin.html
Otaru Kihinkan (Old Aoyama Villa)
http://www.otaru-kihinkan.jp/aoyama_about/

Referenzen
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%AC%BC%E7%93%A6
https://tsumugu.yomiuri.co.jp/feature/%E9%AC%BC%E3%81%8C%E3%82%8F%E3%82%89%E3%82%8F%E3%82%89%E9%AC%BC%E7%93%A6/
https://www.city.kawasaki.jp/880/page/0000000772.html

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[Ausgehen in Otaru]

Wenn ich geschäftlich reise, genieße ich gerne die einzigartigen lokalen Getränke und die besondere Atmosphäre der örtlichen Lokale, die man nur in dieser einen Stadt finden kann. Während meiner jüngsten Geschäftsreise nach Otaru habe ich mehrere Lokale besucht und die Zeit genossen, in die Geschichte der Stadt und die Wärme ihrer Menschen einzutauchen. Ganz gleich, ob Sie lieber an einem einzigen Ort verweilen oder von Bar zu Bar ziehen: Heute stelle ich Ihnen drei Lokale in Otaru vor, die Sie bei einem Besuch unbedingt aufsuchen sollten.

Zunächst ist da das "Otaru Bine" an der Straße Nichigin-dori. Der Grund für sein würdevolles Äußeres und seine unverwechselbare Präsenz mag darin liegen, dass dieses Gebäude die ehemalige Hauptstelle der Hokkaido Bank ist, die in der Meiji-Zeit erbaut wurde. Die Geschichte Otarus als Finanzzentrum, das einst als "Wall Street des Nordens" bekannt war, scheint aus der Ausstrahlung des Gebäudes zu sprechen. Zu den Gerichten aus saisonalen Zutaten der Region passen hervorragend die Weine, die man nur innerhalb der Stadt genießen kann. Hier können Sie limitierte Weine mit einer fruchtigen, erfrischenden Süße zu angemessenen Preisen vergleichen. An das Restaurant ist auch ein Weinladen angeschlossen, sodass das Aussuchen von Souvenirs für weinliebende Familienmitglieder und Freunde zu einem erfreulichen Erlebnis wird.

Das zweite Lokal ist "Tachinomi Sakaba Ishikawa Genzo Shoten". Wenn man das stilvolle, nostalgische Steingebäude betritt, wird man von einem eingespielten U-förmigen Tresen empfangen. Beginnen Sie mit einem kühlen Bier zusammen mit einem Stück Schmelzkäse, der als Gedeck gereicht wird. Alle Snacks sind preiswert und aufmerksamt ausgewählt. Das geschmacklich intensive Shiokara (gesalzener Tintenfisch) und Kirikomi (fermentierter Hering) mit der deutlichen Koji-Note sind so köstlich, dass man ein Glas lokalen Sake nach dem anderen austrinkt. An diesem Tag habe ich mich mit dem Glas in der Hand mit Menschen aus ganz Japan und dem Ausland lebhaft unterhalten. Wenn Sie eine Stehbar suchen, in der Sie herzliche menschliche Begegnungen erleben können, sind Sie hier genau richtig.

Das dritte Lokal ist das "Meishu Kakuuchi Center Takano", das weniger als 30 Sekunden zu Fuß vom Bahnhof Otaru entfernt liegt. Es ist zwar besonders jenen zu empfehlen, die direkt nach ihrer Ankunft in Otaru ein frisches Sapporo Classic vom Fass hinunterkippen möchten, aber ich habe es zum Abschluss meines Tages besucht. Das saftige Zangi, eine Spezialität aus Hokkaido, schmeckt so gut, dass man nie genug davon bekommt. Auch den geschmackvollen Innereien-Eintopf und das Schinkenschnitzel mit seiner angenehm knusprigen Panade sollte man sich nicht entgehen lassen. Die Auswahl an sorgfältig ausgewählten japanischen Sakes aus dem ganzen Land ist groß, und das Aroma des ins Glas gegossenen lokalen Sakes zu genießen, sorgt für einen ganz besonderen Moment. Es ist ein großartiger Ort, um eine Reise zu beginnen, ebenso wie ein idealer Platz, um den Tag ausklingen zu lassen.

Als kleines Zusatzkapitel für einen Abend auf Geschäftsreise ist auch der Besuch eines Seicomart auf dem Rückweg zur Unterkunft ein wahrer Genuss. Durch die große Auswahl in den Weinregalen zu stöbern, eine interessante Flasche auszusuchen und mit preiswerten, köstlichen Beilagen, die es so nur bei "Secoma" gibt, auf das Zimmer zurückzukehren, ist eine Freude für sich. Vor dem Einschlafen im Zimmer das Lieblingsgetränk und ein paar Snacks zu genießen, ist ein bescheidener, aber luxuriöser Moment. Da es sich jedoch um eine Geschäftsreise handelt, bleibt die Arbeit am nächsten Tag dieselbe – egal, wie viel man getrunken hat oder nicht. Um die Work-Life-Balance nicht zu gefährden, genießen Sie Ihre Gläser bitte in Maßen.

Im Showroom Otaru stellen wir verschiedene Gefäße aus, mit denen sich unterschiedlichste Getränke noch schmackhafter genießen lassen. Schauen Sie doch einfach kurz vorbei, bevor Sie in Otaru etwas trinken gehen.

Showroom Otaru
https://www.shokunin.com/de/showroom/otaru.html
Otaru Bine
https://www.instagram.com/otaru_bine/
Tachinomi Sakaba Ishikawa Genzo Shoten
https://www.instagram.com/bar_ishikawa_genzo_shoten/
Meishu Kakuuchi Center Takano
https://www.instagram.com/meishukaku_uchi_center_takano/