



[Tandoori-Hähnchen Shin Ramyun]
Während meiner Malaysia-Reise im vergangenen Jahr, bei der ich das Land auf dem Landweg von Penang nach Johor durchquerte, habe ich unzählige Male indisch gegessen. In Malaysia, mit einem ähnlichen Klima, ist diese Küche tief im lokalen Alltag verwurzelt. Ich habe gewürzte Gerichte schon immer geliebt, aber seit dieser Reise bin ich so fasziniert, dass ich es kaum ein paar Tage aushalte, ohne sie zu essen.
Als ich also eines Tages zum Mittagessen eine Packung Shin Ramyun Instant-Nudeln zur Hand nahm, kam mir plötzlich der Gedanke: Warum verpasse ich ihnen nicht eine indische Note? Die Zubereitung ist denkbar einfach. Stechen Sie das Hähnchenfleisch mit einer Gabel ein und vermengen Sie es mit geschnittenen Zwiebeln sowie 1 Esslöffel Joghurt, 1 Teelöffel reinem Currypulver und einer Prise Salz pro Portion und braten Sie alles in Öl an. So entsteht ein schnelles, einfaches Tandoori-Hähnchen. Danach fügen Sie einfach Wasser hinzu und folgen der normalen Anleitung zur Zubereitung von Instant-Nudeln.
Es passt hervorragend zu den weltweit meistverkauften scharfen Ramyun und bietet einen Geschmack, der Erinnerungen an die köstliche Laksa weckt, die ich in Johor Bahru gegessen habe. Da ich scharfes Essen über alles liebe, gebe ich zusätzlich noch Cayennepfeffer hinzu, ein extrem scharfes Gewürz. Aus Zutaten zubereitet, die in jedem Supermarkt erhältlich sind: Warum versuchen Sie nicht Tandoori-Hähnchen Shin Ramyun, um diesen heißen Sommer noch angenehmer zu gestalten?
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