April 2023

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[Parfait im Weinglas]

Sori Yanagi, der älteste Sohn von Muneyoshi Yanagi, einer führenden Persönlichkeit der Volkskunstbewegung, ist ein Industriedesigner. Er entwarf Möbel, Küchengeräte, Geschirr und viele andere Gegenstände des täglichen Lebens. Wahrscheinlich haben Sie seine anonymen Produkte schon einmal gesehen oder benutzt, ohne es zu merken. Und jedes Mal, wenn Sie sie benutzen, können Sie nicht anders, als ihre funktionale Schönheit zu spüren.

Das Weinglas Sori Yanagi von Hirota Glass ist eine Neuauflage eines Glases, das ursprünglich 1979 hergestellt wurde. Es ist ein Weinglas, kann aber auch als Parfait-Schale verwendet werden. Wir empfehlen es für Eis mit Sake und Erdbeeren, die gerade jetzt Saison haben. Wie wäre es, ein Parfait mit freien Ideen zu machen, das nur Erwachsene genießen können?

Das Weinglas Sori Yanagi von Hirota Glass S
https://www.shokunin.com/de/hirota/wine.html
Liste der Sori Yanagi-Designs
https://www.shokunin.com/de/etc/google.html?q=Sori%20Yanagi

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[Mini-Donburi-Empfehlungen]

Haben Sie manchmal einen Tag, an dem Sie heute Lust auf Donburi haben? Für diejenigen, die sich Sorgen machen, ob sie alles essen können, empfehlen wir das "Mini-Donburi".

Auch wenn es die gleiche Menge wie eine Schüssel Reis ist, ist es doch etwas anderes, wenn es in einem anderen Gefäß serviert wird. Sie können das Gefühl genießen, "Donburi zu essen".

Eine kleine Menge Reisschüssel reicht aus, um dich zu sättigen. Wie wäre es mit Hasami's Block Bowl Mini oder Seiryugama's Kobachi, die das möglich machen? Wenn Sie nicht genug haben, können Sie immer noch ein weiteres Mini-Donburi essen oder beim nächsten Mal ein anderes zubereiten - das ist eine der Freuden, wenn man Reis zu Hause hat.

Kleine Donburi können eine neue Option für Ihre täglichen Mahlzeiten werden. Dies war eine Empfehlung für Mini-Donburi.

Hasamis Block Bowl Mini
https://www.shokunin.com/de/hasami/blockbowl.html
Seiryugamas Kobachi
https://www.shokunin.com/de/seiryu/kobachi.html

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[Wenn Sie extra Spaghetti Aglio E Olio haben]

Neulich hatte ich noch ein paar Spaghetti aglio e olio übrig, die ich in einer Schüssel zum Teilen serviert habe, also habe ich am nächsten Tag "Spasala" gemacht. Spasala ist ein verkürztes japanisches Wort für "Spaghettisalat", eine Art Nudelsalat.

Es gibt keine besondere Zubereitungsart, nur ein grob geschnittenes hartgekochtes Ei, ein wenig Mayonnaise und Essig. Für Spaghetti aglio e olio werden viel Knoblauch und Olivenöl verwendet, damit sie die nötige Würze und den Geschmack für Spasala haben. Wenn Sie Schinken oder Gurken haben, können Sie sie hinzufügen, wenn Sie möchten.

Der Kobachi L von Seiryugama ist das perfekte Gefäß für Spasala oder Potasala (ein verkürztes japanisches Wort für "Kartoffelsalat"). Er lässt jedes Gericht köstlich aussehen.

Kobachi L von Seiryugama
https://www.shokunin.com/de/seiryu/kobachi.html