[Osaka Suzuki ist wieder auf Lager]

Gegründet in der späten Edo-Zeit, fertigen sie Produkte mit der traditionellen Technik des Gießens in Formen und Schleifen auf einer Töpferscheibe an. Dem Material Zinn wird eine starke ionische Wirkung zugeschrieben. Wenn man es mit Sake in Berührung bringt, verleiht es diesem einen milden Geschmack, frei von unangenehmen Beigeschmäckern. Dies macht es bei Sake-Kennern besonders beliebt.

Osaka Suzukis Tumbler Berg
https://www.shokunin.com/de/osaka/berg.html
Osaka Suzukis Becher Standard
https://www.shokunin.com/de/osaka/standard.html
Osaka Suzukis Guinomi
https://www.shokunin.com/de/osaka/guinomi.html

[Takaoka Kupferwaren]

Die Takaoka Kupferwaren sollen in der frühen Edo-Zeit begonnen haben, als die Kaga Maeda Familie sieben Gründer in die Takaoka-Region in der Präfektur Toyama einlud.

Ursprünglich wurden Eisen-Gussteile verwendet, um Töpfe und Pfannen sowie andere tägliche Notwendigkeiten herzustellen, ebenso wie landwirtschaftliche Geräte, und die Branche entwickelte sich zu einem wichtigen Wirtschaftszweig der Stadt Takaoka. Schließlich führte die Entwicklung der Kupfergussproduktion, die komplexe und zarte Formen ausdrücken konnte, zur Herstellung von Kunstgegenständen und buddhistischen Ritualgegenständen. Mit dieser Entwicklung entwickelten sich auch dekorative Techniken wie Färben, Einlegen und Gravieren, und die auf der Pariser Weltausstellung von 1867 ausgestellten Produkte erhielten internationale Anerkennung.

Takaoka hat ein Arbeitsteilungssystem etabliert, bei dem alle für die Herstellung von Takaoka Kupferwaren notwendigen Prozesse, einschließlich Prototypenherstellung, Gießen, Finish wie Gravieren und Einlegen sowie Färben, vor Ort durchgeführt werden können. Dies unterstützt die größte Produktion in Japan und macht mehr als 90% aller Kupferwaren in Japan aus.

Zusätzlich zu Kupfer können Takaoka Kupferwaren aus verschiedenen Metallen wie Eisen, Aluminium, Zinn, Gold und Silber hergestellt werden und können auf vielfältige Weise veredelt werden. In den letzten Jahren haben Hersteller und Marken, die die Eigenschaften von Takaoka Kupferwaren nutzen, eine Reihe von Produkten produziert, die uns im Alltag vertraut sind.

Takaoka Kupferwaren sind ein traditionelles Handwerk, das die Präfektur Toyama repräsentiert. Bitte nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um ihre Seite mit traditionellen und innovativen Produkten zu erkunden, indem Sie auf den untenstehenden Link klicken.

Otera Kohachiro Shoten
https://www.shokunin.com/de/otera/eto.html
Nousaku
https://www.shokunin.com/de/nousaku/
Susumuya
https://www.shokunin.com/de/susumuya/
momentum factory Orii
https://www.shokunin.com/de/orii/kaki.html

Referenz
https://douki-takaoka.jp/about

[Uesugi Yozan]

Uesugi Yozan (上杉鷹山), der neunte Herr des Yonezawa-Domänen in der Provinz Dewa, ist berühmt für seine Worte: "なせば成る なさねば成らぬ 何事も 成らぬは人の なさぬなりけり" (Du kannst alles schaffen, wenn du es versuchst, und du kannst es nicht schaffen, wenn du es nicht tust. Der Grund, warum du es nicht kannst, ist, weil du nicht bereit bist, es zu tun.).

Als Yozan zum Lehensherrn wurde, befand sich die Yonezawa-Domäne aufgrund des verschwenderischen Reichtums des vorherigen Lehensherrn und der hohen Arbeitskosten aufgrund der großen Anzahl von Vasallen in finanziellen Schwierigkeiten, was zu erheblichen Schulden führte. Daher reformierte Yozan und begann mit dem Wiederaufbau der Domäne. Yozan erließ ein Dekret zur großen Sparsamkeit, reduzierte freiwillig die Anzahl der Mahlzeiten auf eine Suppenschüssel und ein Gericht, die Alltagskleidung war aus Baumwolle statt schicker Kleidung, die Lebenshaltungskosten in Edo wurden auf zwei Siebtel reduziert, und die Anzahl der Hofdamen wurde ebenfalls von 50 auf 9 reduziert.

Er konzentrierte sich auch auf die industrielle Entwicklung, was zur Schaffung von Industrien wie "otaka (お鷹) poppo" und "Yonezawa-ori (Textil)" führte, Industrien, die bis heute fortbestehen. Otaka poppo ist ein Kunsthandwerk, bei dem Koshiabura mit einer Klinge namens Sarukiri geschält werden, und die Produktion wurde als Nebenbeschäftigung im Winter gefördert, wenn die Gegend von starken Schneefällen eingeschlossen war. Es wird gesagt, dass er seine eigene Stärke auf die des Falken (鷹) gelegt hat. Yonezawa-ori soll entstanden sein, als Frauen und Mädchen von Samurai-Kriegern das Weben als Nebenbeschäftigung mit grünen Süßkartoffeln, einer Spezialität der Yonezawa-Domäne, beigebracht wurde, und später erfolgte der Übergang zur Seidenproduktion durch die Förderung des Maulbeerenanbaus und der Seidenzucht.

Zur Vorbereitung auf eine Hungersnot suchten sie nach Nahrungsmitteln, die nicht aus Reis und Weizen bestanden, und ließen die Menschen recherchieren, was sie als Grundnahrungsmittel essen konnten, und entwickelten Möglichkeiten, es zu essen und zu lagern. Die Ergebnisse wurden als "Katemono", ein Handbuch für Hungerhilfe, zusammengefasst und in der gesamten Domäne in mehr als 1.500 Exemplaren verteilt. Die Kultivierung von Hecken aus "Ukogi" (eine Art Japanischer Zeder), die von Naoe Kanetsugu begonnen wurde, der Uesugi Keikatsu diente, wurde ebenfalls als Notfallnahrungsquelle empfohlen.

In einer großen Richtungsänderung von der traditionellen Clan-Regierung arbeitete er trotz des Widerstands hart am Wiederaufbau des Clans. Seine Leistungen waren so erfolgreich, dass der 35. Präsident der Vereinigten Staaten, John F. Kennedy, gefragt wurde, welchen Japaner er am meisten respektiere, als er das Präsidentenamt antrat, und er antwortete: Uesugi Yozan. Yozans Reformen beeinflussten spätere Generationen und werden heute noch hoch geschätzt.

Yama No Katachis Schlichte Holz Otaka Poppo
https://www.shokunin.com/de/yamanokatachi/otaka.html

Referenzen
https://yonezawa-kankou-navi.com/person/yozan.html
https://www.mindp.co.jp/ukogi/explain/index.html
https://hakusyakutei.jp/yozan/
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/上杉治憲