Dezember 2023

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[Appi-Reisschale mit authentischem japanischem Lack wurde hinzugefügt]

Aufgrund der hohen Wärmeisolationseigenschaften von Lackgeschirr ist die Temperatur, die auf die Hand übertragen wird, selbst beim Servieren von heißem Reis moderat, was einen sicheren Gebrauch ermöglicht. Der Lack ist schmutzabweisend und lässt sich nach dem Trocknen von Reis, Natto, Öl usw. leicht abwaschen. Da das Meshiwan leichter ist als es aussieht, ist es auch für Kinder und ältere Menschen geeignet.

Chazuke ist ein Gericht, das hauptsächlich aus Reis besteht, über den Tee gegossen wird. Die größere Schale ist perfekt für Chazuke und kann auch als Donburi verwendet werden. Wenn Sie z. B. Oyakodon (eine Schale mit Reis, Hühnchen und Eiern) in einem roten Chazukewan servieren, wirkt der Kontrast von Gelb und Rot ganz besonders. Auch für eine glamouröse Schüssel mit Meeresfrüchten ist er zu empfehlen.

Appi-Reisschale mit authentischem japanischem Lack
https://www.shokunin.com/de/appi/rice.html

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[Der Topflappen von Tsuchiya Orimonosho wurde hinzugefügt]

Ein aus Leinen und Baumwolle gewobener Stoff wird an drei Seiten zusammengenäht, um einen dicken, aber mäßig weichen Topflappen zu schaffen. Er ist sehr praktisch, um schnell einen Eisenkessel oder eine Bratpfanne zu greifen.

Die ruhigen und sanften Farben, wie aus der Natur entnommen, passen gut in die Küche und auf den Esstisch.

Der Topflappen von Tsuchiya Orimonosho
https://www.shokunin.com/de/tsuchiya/

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[Ichiyougamas Food Container, Wine Cup und Mug sind wieder auf Lager]

Er gilt als einer der sechs antiken Brennöfen Japans und ist eine Bizen-Ware mit einer 1000-jährigen Geschichte.

Sie wird ohne Glasur hergestellt, wobei lokaler Töpferton für die Herstellung des Bodens und 10 Tonnen gespaltenes japanisches Rotkiefernholz verwendet werden, das nach dem Formen mit der Töpferscheibe 10 Tage lang in einem Brennofen gebrannt wird.

Es handelt sich um natürliche und traditionelle Töpferwaren, die mit wertvollen Materialien und über einen langen Zeitraum hergestellt werden.

Ichiyougamas Lebensmittelbehälter
https://www.shokunin.com/de/ichiyou/container.html
Ichiyougamas Weinbecher
https://www.shokunin.com/de/ichiyou/wine.html
Ichiyougamas Becher
https://www.shokunin.com/de/ichiyou/mug.html