[Französisches Croissant]
In Frankreich gibt es den Brauch, zum Frühstück ein Croissant zu essen. Die Franzosen haben den Brauch, am frühen Morgen eine einfache Mahlzeit einzunehmen. Morgens sind sie in einem slapstickartigen Zustand und nehmen selten eine höfliche Mahlzeit zu sich.
Normalerweise gehen sie zu einer nahe gelegenen Bäckerei, um frische Croissants und Baguettes zu kaufen, und kehren dann nach Hause zurück, um mit dem Frühstück zu beginnen. Im Gegensatz zu einem normalen Baguette ist die Textur eines Croissants einzigartig, weil es knusprig ist. Die Textur entsteht durch wiederholtes gleichmäßiges Bestreichen des gedehnten Teigs mit Butter, durch Falten, Ausdehnen und erneutes Falten, wodurch eine dünne Schicht aus Teig und Butter entsteht, die dann gebacken wird. Wir empfehlen, sie in Butter und Blaubeermarmelade zu tunken oder sie in einer Teetasse in ein wenig schwarzen Kaffee zu tauchen.
Der Zelkova-Brotteller von Moyai Kogei besteht aus unbeschichtetem Holz, das genau die richtige Menge an Feuchtigkeit aus dem Toast aufnimmt, so dass das Brot durchgehend gut schmeckt, ohne zu dampfen. Außerdem dunkelt die Farbe nach, wenn es Butter und andere Substanzen aufsaugt, so dass Sie den einzigartigen Alterungsprozess des weißen Holzes genießen können. Warum nicht den Tag mit einem knusprigen Croissant beginnen?
Moyai Kogeis Zelkova Brotteller
https://www.shokunin.com/de/moyai/
Hasamis Blockbecher-Suppe
https://www.shokunin.com/de/hasami/blockmug.html
Referenz
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%AF%E3%83%83%E3%82%B5%E3%83%B3
