Mai 2025

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Meine Mutter liebt ihren chinesischen Seiro. Als ich neulich nach Hause kam, ließ sie den gefrorenen Sekihan (roter Bohnenreis) im Seiro auftauen. Er enthielt genau die richtige Menge an Feuchtigkeit und schmeckte genau wie frisch gekochter Reis. Zwei Portionen sind 15 Minuten nach dem Aufkochen fertig.

Chinese Seiro von Yamaichi
https://www.shokunin.com/de/yamaichi/seiro.html
Steam Plate von Nakamura Douki
https://www.shokunin.com/de/nakamuradouki/seiro.html

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[Nekotsugura von Waramu wurde hinzugefügt]

Dieses Katzenhaus ist aus „Shirake-Mochi-Stroh“ gefertigt, das in Sumo-Ringen verwendet wird, und wird von erfahrenen Handwerkern sorgfältig verarbeitet. In der Decke befindet sich eine Öffnung, die als „Katzenfenster“ bezeichnet wird, um die Belüftung zu gewährleisten. Es ist auch im Sommer gut belüftet, so dass die Katzen ihre Zeit bequem verbringen können. Da sich keine Feuchtigkeit ansammeln kann, wird außerdem verhindert, dass das Stroh verrottet, und es bleibt lange haltbar.

Nekotsugura von Waramu
https://www.shokunin.com/de/waramu/nekotsugura.html

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[Tiefe Platte von Ichiyougama ist wieder auf Lager]

Seine Größe eignet sich zum Servieren von Curryreis und gebratenem Reis. Er ist auch tief genug, um Nudelsuppe aufzunehmen. Dieser Teller wird auch für Restaurants empfohlen.

Tiefe Platte von Ichiyougama
https://www.shokunin.com/de/ichiyou/deep.html