[Nakamura Doukis Aluminiumpfanne wurde hinzugefügt]

Eine Aluminiumpfanne wird häufig in Restaurantküchen verwendet. Haben Sie schon einmal die silbern glänzende Bratpfanne bewundert und die lebhafte Art, wie sie die Nudeln mit der Sauce verbindet?

Es gibt einen guten Grund, warum Fachleute eine Aluminiumpfanne für Pasta empfehlen. Aluminium ist für seine hervorragende Wärmeleitfähigkeit bekannt und ermöglicht eine präzise Temperaturregelung durch Anpassung der Hitze. Es ist ideal, um Wärmeänderungen schnell auf die Zutaten zu übertragen, z. B. um Knoblauch bei niedriger Hitze in Olivenöl zu ziehen oder Feuchtigkeit bei hoher Hitze schnell zu entfernen. Außerdem verdampft kochendes Wasser oder Wein, wenn man es hinzufügt, wodurch sich die Konzentration der Pastasauce hervorragend regulieren lässt. Ein weiterer Vorteil der silbernen Pfannenoberfläche besteht darin, dass sich die Farbe der Speisen während des Kochens deutlich verändert. *Nachteilig ist, dass sie anfällig für hohe Temperaturen ist und die Speisen dazu neigen, an ihr zu kleben.

Diese leichte und einfach zu handhabende Aluminiumpfanne wird von Nakamura Douki hergestellt, einem Unternehmen mit vier Generationen Erfahrung in der Herstellung von Töpfen und Pfannen in der Innenstadt von Tokio. Probieren Sie sie aus und erleben Sie, wie bequem die Zubereitung von Pasta für eine oder zwei Personen ist.

Nakamura Doukis Aluminiumpfanne
https://www.shokunin.com/de/nakamuradouki/fryingpan.html