[Ein neues Gesicht, das man nicht übersehen kann]

Koch- und Servierlöffel von Wadasuke Seisakusho sind neulich in unserem Ausstellungsraum in der Ginza eingetroffen. Mein erster Eindruck von diesen Servierlöffeln, die ich zum ersten Mal zusammen mit dem Display in die Hand nahm, war, dass sie sehr leicht sind. Ich habe schon mehrere Löffel dieser Art aus rostfreiem Stahl in vielen Situationen ausprobiert, in denen ich einen brauchte, aber sie hatten sich aufgrund ihres Gewichts im Verhältnis zu ihrer Größe nicht durchgesetzt. Wie man bei der Auswahl von Töpfen und Pfannen oft sagt, ist neben der Leistung und dem Design auch die "Leichtigkeit" ein entscheidender Faktor bei den Küchenutensilien, die ich täglich benutze. Unerwartet stieß ich auf einen Servierlöffel, den ich schon fast aufgegeben hatte, und bestellte sofort einen für mein Haus.

Auf den ersten Blick sieht der Servierlöffel sehr gewöhnlich aus, und wenn ich ihn nicht im Ausstellungsraum abgeholt hätte, wäre er noch nicht zu mir nach Hause gekommen. Ich wollte den Charme dahinter und den Hintergrund seiner Entstehung spüren. Dieser schlichte Servierlöffel ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen Chikako Okeda, einer Designerin des Designbüros Luft, und Wadasuke Seisakusho, einer historischen Manufaktur in Tsubame City in der Präfektur Niigata, die alles herstellt, vom kommerziellen Gebrauch für Hotels bis hin zu Haushaltsgegenständen. Erfahrene Handwerker fertigen jeden Löffel einzeln und mit exquisitem Geschmack an. Die sanfte Biegung des Löffels soll sorgfältig durchdacht worden sein, und wenn man ihn in der Hand hält, spürt man sofort die Sorgfalt, mit der er hergestellt wurde. Die Tatsache, dass der Löffel in zwei Größen und nicht nur in einer erhältlich ist, zeigt die Sorgfalt und Überlegung, die in seine Herstellung eingeflossen sind.

Der Löffel kam in einer schönen Schachtel an (ich habe die große Größe gekauft), und die Größe L ist etwas tiefer und kann zum Servieren von Suppe aus einer großen Pfanne, zum Umfüllen von einem großen Topf in einen kleinen Topf oder Behälter, zum Kochen von Eiern in Wasser, zum Anrichten von Nudelsoße, die sich mit Zutaten vollgesogen hat, und zum Servieren von Gemüse in einer großen Schüssel für unsere Familie, die viele japanische Gerichte isst, verwendet werden. In unserem Haus, in dem wir viel japanisch essen, verwenden wir eine große Schüssel, um Gemüse grob anzurichten... usw. Die Wölbung der Schüssel ist angenehm und folgt sanft der Oberfläche der Pfanne. Ich habe einen Artikel eines Benutzers gelesen, der sagt, dass sie sehr empfehlenswert und nützlich ist, um den Schaum beim Kochen zu entfernen, und ich sehe, dass diese exquisite Dünnheit genau richtig zu sein scheint, um die oberste Schicht herauszuschöpfen. Er ist zu einem Werkzeug für das schnelle Braten und als Servierlöffel bei Tisch geworden, und seine Leichtigkeit steht in direktem Zusammenhang mit seinen vielen Verwendungsmöglichkeiten. Wenn Sie auf der Suche nach einem Servierlöffel sind, sollten Sie diesen Löffel in Ihre Liste aufnehmen.

Wadasuke Seisakushos Koch- und Servierlöffel
https://www.shokunin.com/de/wadasuke/spoon.html

Referenz
https://www.d-department.com/item/DD_TEXT_REPORT_35369.html