[Limonade]

Saure Zitronen eignen sich hervorragend für Getränke und zum Kochen in der heißen Jahreszeit, wenn die Menschen dazu neigen, ihren Appetit zu verlieren. Zu den Inhaltsstoffen der Zitrone gehören Zitronensäure, Vitamin C, Polyphenole und Limonen. Zitronensäure ist die Quelle des sauren Geschmacks, und der Zitronensäuregehalt von Zitronen ist einer der höchsten unter den Früchten.

Zitronensäure lässt sich gut mit Mineralien wie Kalzium kombinieren, was eine effektive Nährstoffaufnahme ermöglicht, und die Säure verstärkt den salzigen Geschmack und reduziert den Salzgehalt. Vitamin C trägt zur Gesunderhaltung von Haut und Schleimhäuten bei und hat antioxidative Eigenschaften, während Polyphenole antioxidative Eigenschaften haben, die kosmetische Wirkungen haben sollen und dazu beitragen, dass fette Speisen erfrischen und leichter zu essen sind. Und Limonen, der frisch riechende Bestandteil der Zitronenschale, hat eine entspannende Wirkung auf die Stimmung. Und noch etwas: Jüngste Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Zitronen nach dem Aufwachen helfen kann, wach zu werden und die innere Uhr zu regulieren.

Zitronen sind in den Ausläufern des Himalaya in Indien beheimatet. Indien ist der weltweit größte Produzent von Zitronen. Limonade wird schon seit der Zeit der alten Ägypter getrunken, und die erste Limonade soll eine Mischung aus Zitrone, Honig und Wasser gewesen sein. Von der Antike bis heute wird Limonade auf der ganzen Welt geliebt und genossen, aber ihre Definition variiert von Land zu Land. In den Vereinigten Staaten ist Limonade ein mit Zucker gesüßtes Zitronenwasser ohne Kohlensäure, während in Europa, einschließlich des Vereinigten Königreichs und Irlands, Zitronenlimonade als Limonade bezeichnet wird.

Eine interessante Limonade ist die "Citronade" in Frankreich, die aus Zitronen mit Schale in einem Mixer unter Zugabe von Wasser und Zucker hergestellt wird. Im Nahen Osten ist "limonana" eine Smoothie-ähnliche Limonade, die durch Zugabe von Minzblättern und Eis in einem Mixer hergestellt wird. In Indien gibt es "Nimbupani", ein kleines rundes Zitronenwasser mit Salz, Gewürzen und Zucker.

In Japan wurde die Limonade aus England eingeführt, und das "le" in Limonade wurde zu "ra" und die Endung verschwand zu "ramune", und das ursprüngliche kohlensäurehaltige Getränk entstand in der frühen Meiji-Zeit. 1980 bis 1990 wurde das Getränk "Hachimitsu Lemon" von Suntory mit Honig und Zitronengeschmack sehr beliebt. Wir möchten Zitronen auf schmackhafte und gesunde Weise in unser tägliches Leben einbeziehen.

Azmayas Saftpresse
https://www.shokunin.com/de/azmaya/juicer.html

Referenzen
https://ja.wikipedia.org/wiki/レモン
https://ja.wikipedia.org/wiki/レモネード
https://www.with-lemon.jp/health/003/
https://www.pokkasapporo-fb.jp/lemon-museum/
https://www.globalnote.jp/post-1058.html#:~:text=各国のレモン・ライム生産,トンとなっています%E3%80%82