[Hamburger Steak Bento mit gehacktem Hähnchen und Tofu]

Ein Hamburger Steak Bento mit einem extragroßen Hamburger Steak auf Reis, das möchte ich in vollen Zügen genießen, wenn ich hungrig bin! Hast du nicht auch solche Tage? Das große Fassungsvermögen der Essensbox von Kobo Aizawa, in die zwei Tassen Reis passen und die noch ein wenig Platz bietet, empfiehlt sich besonders für Kinder, die in vollem Schwung essen und für diejenigen, die im Sportverein aktiv sind.

Das Hamburger-Steak in der Brotdose ist ein gesundes Tofu-Hamburger-Steak, das aus eiweißreichem, fett- und kalorienarmem Hühnerfleisch und Tofu besteht, der ebenfalls reich an Eiweiß ist und Kalzium enthält. Das Gericht macht satt, ist gesund, schont den Geldbeutel und steckt voller Nährstoffe - es gibt also eine Menge guter Eigenschaften. Da ich es an diesem Tag als Mittagessen zu Hause zubereitet habe, habe ich es mit geriebenem Daikon-Rettich und Ponzu (japanische Sauce aus geriebenem Rettich) gegessen. Es ist gut, von Zeit zu Zeit Lunchboxen zu Hause zu machen.

Die quadratische Lebensmittelbox von Kobo Aizawa, das vor über 100 Jahren in Tsubame City, Präfektur Niigata, gegründet wurde, ist aus rostfreiem Stahl gefertigt, der die Farb- und Geruchsübertragung von Lebensmitteln verringert und lange Zeit sauber verwendet werden kann. Die Dose ist außerdem mit einer Silikondichtung versehen, so dass sie bedenkenlos zum Aufbewahren von gekochten Speisen verwendet werden kann. Die schlichte und stilvolle Lebensmittelbox ist sehr nützlich für das tägliche Mittagessen.

Hamburger Steak mit Hühnerhackfleisch und Tofu

Zutaten (2 bis 3 Portionen):
1 Tofu (ca. 300 g)
200 g gehacktes Hühnerfleisch
1/2 Zwiebel, fein gehackt
3 Esslöffel Semmelbrösel
1 Ei
Eine Prise Salz
eine Prise Pfeffer
Ein Schuss Öl

Zubereitung:
1. Tofu in Küchenpapier einwickeln, leicht abtropfen lassen und etwa 3 Minuten in der Mikrowelle garen. Nach dem Kochen gut abtropfen lassen.
2. Den abgetropften Tofu in eine Schüssel geben und mit den Händen zerdrücken. Gehacktes Hühnerfleisch, gehackte Zwiebel, Semmelbrösel, Ei, Salz und Pfeffer hinzugeben und gut vermischen.
3. Die Masse in 4 oder 5 gleich große Portionen aufteilen und zu kleinen Kugeln formen.
4. Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Hamburgerbällchen bei mittlerer Hitze braten. Wenn sie auf einer Seite gebräunt sind, umdrehen, abdecken und bei schwacher Hitze 5 bis 6 Minuten dünsten. Der Hamburger ist durchgebraten, wenn klarer Saft austritt, wenn man einen Bambusspieß hineinsteckt.
5. Mit Ponzu (japanischer Zitrussaft), geriebenem Daikon (geriebener Rettich), Teriyaki-Sauce usw. nach Belieben servieren.

Rechteckige Lebensmittelbox L von Kobo Aizawa
https://www.shokunin.com/de/aizawa/foodbox.html
Bratpfanne von Rikucho Ogasawara
https://www.shokunin.com/de/rikucho/fryingpan.html
Falldeckel 180mm von Kiya
https://www.shokunin.com/de/kiya/otoshibuta.html