[Eislöffel]

Bin ich die Einzige, die sich für Eiscreme und Softeis begeistert, wenn die Temperatur über 20 °C steigt? Im Winter neige ich dazu, das zu übersehen, aber sobald die wärmeren Tage kommen, fällt es mir schwer, zu widerstehen. Im Hochsommer sehnt man sich oft nach einer eisigen, leicht knusprigen Konsistenz und isst schnell Eis, weil man befürchtet, dass es in der Hitze schmilzt. Deshalb glaube ich, dass diese Jahreszeit, in der es warm, aber nicht übermäßig heiß ist, ideal ist, um sich zu entschleunigen und den reichhaltigen Geschmack und die cremige Konsistenz von Speiseeis in vollen Zügen zu genießen.

Was ich hier empfehlen möchte, ist der Eislöffel von Sori Yanagi. Sori Yanagi ist ein Industriedesigner und der Sohn von Muneyoshi Yanagi, der als Vater der Mingei-Bewegung (Volkskunst) bekannt ist. Die Produkte, die er vor mehr als fünfzig Jahren auf den Markt gebracht hat, sind sowohl funktional als auch schön, und sie werden sowohl in Japan als auch im Ausland hoch gelobt.

Die Eislöffel sind im Ausstellungsraum von Wakamatsu immer ausgestellt, und Kunden, die zufällig vorbeikommen, haben oft die Gelegenheit, sie zu kaufen. Ich arbeite seit drei Jahren in dem Ausstellungsraum und habe zum ersten Mal einen Löffel für mich selbst gekauft. Bis jetzt war ich der Meinung, dass ein Lieblingsdessertlöffel ausreicht, und ich hatte mir nicht viele Gedanken darüber gemacht, was einen speziellen Eislöffel auszeichnet. Als ich diesen Löffel jedoch zum ersten Mal in dieser Saison benutzte, um einen Eisbecher zu genießen, schmeckte er wesentlich besser als zuvor. Ich verspürte den starken Wunsch, diese Erfahrung mit anderen zu teilen.

Der flache Teil des Löffels, der einem Spatel ähnelt, und die Länge des Griffs ermöglichen es, genau die richtige Kraft aufzubringen, wenn man Eis direkt aus dem Gefrierschrank schöpft, so dass es leicht ist, die Oberfläche glatt zu schaben. Wenn man den Löffel in den Mund nimmt, entsteht durch die flache Vertiefung des Löffels und die Dünnheit des Edelstahls ein sehr angenehmes Gefühl am Gaumen, ohne die glatte Textur des Eises zu beeinträchtigen.

Im Allgemeinen wird gesagt, dass Eis besonders gut schmeckt, wenn es eine Temperatur von 25 bis 30 Grad Celsius hat. Ich war ziemlich überrascht, als ich erfuhr, dass Eis im Winter in den nördlichen Ländern, in denen die Menschen eher frieren, eine Ausnahme ist. Es ist auch interessant, Eis in einem beheizten Raum zu genießen. Nach Angaben der Japan Ice Cream Association sind die Feiertage der Goldenen Woche die perfekte Jahreszeit für den Eisgenuss. Ich fand diese Information sehr überzeugend.

Wenn Sie unseren Wakamatsu-Ausstellungsraum besuchen, nehmen Sie sich bitte einen Moment Zeit, um sich unsere Eislöffel anzusehen. Diese sorgfältig gestaltete und schöne Besteckserie wird seit ihrer Einführung im Jahr 1974 seit fast fünfzig Jahren von vielen Menschen geliebt. Wie wäre es, wenn Sie in dieser Saison ein Eis genießen würden?

Eislöffel von Sori Yanagi
https://www.shokunin.com/de/yanagisori/cutlery.html
Das Sori Yanagi Weinglas von Hirota Glass
https://www.shokunin.com/de/hirota/wine.html
Wakamatsu Ausstellungsraum
https://www.shokunin.com/de/showroom/wakamatsu.html

Referenz
https://www.icecream.or.jp/iceworld/qa/08.html