[Holzschneidebretter]

Haben Sie schon einmal ein Holzschneidebrett verwendet? Sie sehen professionell und cool aus, und viele Menschen bewundern sie, aber sie scheinen auch schwer zu pflegen zu sein, sodass viele Menschen stattdessen Kunststoffschneidebretter wählen. Ich war einer dieser Menschen, aber als ich nach langer Zeit wieder das Holzschneidebrett meiner Eltern benutzte, war ich beeindruckt davon, wie das Messer scheinbar gerne darauf schnitt.

Holzschneidebretter, insbesondere Schneidebretter aus Hinoki (japanische Zypresse), haben eine gleichmäßige Maserung und eine moderate Weichheit, wodurch sie widerstandsfähig gegen Beschädigungen durch Messer sind und die Schärfe der Klinge erhalten bleibt. Hinoki ist sehr langlebig, wasserbeständig und kann geschliffen oder gehobelt werden, um Flecken zu entfernen, sodass es viele Jahre lang verwendet werden kann. Darüber hinaus hat es natürliche antibakterielle Eigenschaften, die das Bakterienwachstum hemmen, sodass es sicher und hygienisch zu verwenden ist.

Zur richtigen Pflege gehört es, das Schneidebrett sofort nach Gebrauch zu waschen und an einem gut belüfteten Ort zu trocknen. Wenn Flecken auf dem Schneidebrett auftreten, können diese mit Backpulver oder Zitronensaft entfernt werden. In dem unwahrscheinlichen Fall, dass sich das Schneidebrett verzieht, kann es helfen, es mit einem feuchten Tuch abzudecken und über Nacht mit einem Gewicht zu beschweren, damit es wieder seine ursprüngliche flache Form annimmt.

Das Schneidebrett von Azmaya wird aus einem einzigen Stück hochwertigem Kiso-Hinoki-Holz mit einem Baumalter von über 200 Jahren hergestellt. Die dichten Jahresringe und die Elastizität des Holzes sorgen für einen hervorragenden Kontakt mit der Klinge, und bei richtiger Pflege kann es viele Jahre lang verwendet werden. Jedes Mal, wenn Sie in der Küche stehen, können Sie die angenehme Textur und den Duft des Holzes spüren. Wir empfehlen Ihnen wärmstens, dieses Kiso-Hinoki-Schneidebrett auszuprobieren, das mit jedem Gebrauch mehr und mehr an Wert gewinnt.

Schneidebrett von Azmaya *Die Preise werden am 1. September erhöht, daher empfehlen wir Ihnen, jetzt zu kaufen.
https://www.shokunin.com/de/azmaya/manaita.html

Referenz
https://miyashita-wood.com/official-blog/ひのきのまな板使い方/