[Kinosaki Onsen]

Kinosaki Onsen, einer der bekanntesten Kurorte in Kansai, liegt an der Küste der Präfektur Hyogo am Japanischen Meer. Ich besuchte ihn zu Beginn der diesjährigen Krabbensaison Anfang November, die Menschen aus dem ganzen Land anzieht, die auf der Suche nach Krabben sind.

Nach etwa zweieinhalb Stunden mit dem Limited Express-Zug von Kyoto aus wurde ich von einem klassischen Thermalort empfangen: frische, klare Luft, Berge, die sich langsam mit Herbstlaub rot färbten, Reihen von Holzgebäuden und wunderschöne Weidenbäume, die den Fluss säumten. Kinosaki Onsen, das 2020 sein 1300-jähriges Jubiläum seit seiner Entdeckung durch den Mönch Dochi feierte, verdankt einen Großteil seines Charmes seiner Kultur des „Besuchs der öffentlichen Bäder” (soto-yu meguri). Bäder innerhalb von Gasthöfen werden als „Uchi-yu“ (Innenbäder) bezeichnet, während öffentliche Badehäuser außerhalb als „Soto-yu“ (Außenbäder) bezeichnet werden. Gäste können alle sieben Soto-yu-Badehäuser, die über die Stadt verteilt sind, frei nutzen. Unter den vielen Thermalorten Japans gibt es nur wenige, die eine solche Konzentration an großen Badehäusern mit jeweils eigenem Charakter bieten, die alle so günstig nahe beieinander liegen.

Die Lichter und das Straßenbild vom Nachmittag bis in die Nacht hinein, Menschen, die nach Einbruch der Dunkelheit gemächlich in den von ihren Gasthöfen zur Verfügung gestellten Yukatas spazieren gehen. Inmitten dieser Atmosphäre voller Charme genoss ich die Freude am Hot Spring Hopping und besuchte Außenbäder wie das berühmte Ichi-no-yu, das als das beste des Landes gepriesen wird, und Gosho-no-yu, das für seine befreienden Freiluftbäder bekannt ist. Nach dem Abendessen, gegen 20 oder 21 Uhr, wird die Thermalstadt noch lebendiger. Man kann durch die traumhaften nächtlichen Straßen schlendern, nach dem Bad ein Softeis genießen, mit lokalem Craft-Bier anstoßen oder nach Souvenirs stöbern.

Kinosaki Onsen mit seiner langen Geschichte wird seit der Heian-Zeit in Gedichten gefeiert und ist auch ein Thermalbad, das von vielen Literaten, darunter dem großen Schriftsteller Shiga Naoya, geliebt wird. Shigas Werk „At Kinosaki“ (veröffentlicht 1917), das Ereignisse während seines Aufenthalts schildert, ist nach wie vor eine seiner repräsentativsten Kurzgeschichten und wird auch heute noch viel gelesen. Das 1996 eröffnete Literaturmuseum Kinosaki wurde 2016, zu seinem 20-jährigen Jubiläum, umfassend renoviert. In dem modernen Gebäude erfahren Sie mehr über die Verbindungen zwischen der Stadt und den Menschen von Kinosaki und den Schriftstellern der Shirakaba-Schule, die Entwicklung der Bade-Tickets und die Maßnahmen zur Bewältigung der Folgen des großen Hokutan-Erdbebens. Es ist ein Ort, der einen Besuch wert ist.

Wenn es um den Winter in Kinosaki Onsen geht, ist Krabbenfleisch ein absolutes Muss. In der Region San'in werden männliche Schneekrabben „Matsuba-gani“ genannt, während weibliche Krabben als „Koppe-gani“ oder „Seko-gani“ bekannt sind. Die im Ryokan servierten gekochten Krabben waren unglaublich frisch, sodass wir ihren raffinierten, natürlichen Umami-Geschmack genießen konnten. Obwohl es in der Thermalstadt unzählige Restaurants gibt, die Krabbengerichte servieren, sollten Sie bei einem Besuch in Kinosaki Onsen in dieser Jahreszeit unbedingt die Tomaten-Sahne-Pasta mit Seko-gami im „OFF KINOSAKI“ probieren, das an einem kleinen Bach abseits der Hauptstraße liegt. Es war ein wahrer Gaumenschmaus.

In dieser Gegend gibt es mehrere neue Geschäfte. Nur ein paar Häuser weiter vom OFF befindet sich „PARADI“, ein Geschäft, das hochwertige Backwaren und Gebäck verkauft. Von der Kürbisquiche bis zum Kastanienkuchen ist alles exquisit – perfekt, um sich mit Snacks für die Expresszugfahrt nach Hause einzudecken. Kinosaki ist nicht nur für Krabben bekannt, sondern auch für Tajima-Rindfleisch. Zum Mittagessen ist der fleischige Tajima-Rindfleisch-Burger im „Kinosaki Burger“ direkt vor dem Bahnhof Kinosaki Onsen ebenfalls schwer zu widerstehen.

Kinosaki Onsen bot viel zu sehen, zu genießen und zu essen. Die Menschenmengen waren genau richtig, und ich habe mich sehr wohl gefühlt – so sehr, dass ich in letzter Zeit davon träume, im nächsten Winter wiederzukommen...

Kinosaki Onsen
https://maps.app.goo.gl/NtDRiZ44A9r73Y2u7
Kinosaki Literaturmuseum
https://maps.app.goo.gl/2qtm9hSeYx8M8Umt9
OFF KINOSAKI
https://maps.app.goo.gl/xbWrtWHbvBXEAWyT6
PARADI
https://maps.app.goo.gl/w67tdTwvj8H3umNc6
Kinosaki Burger
https://maps.app.goo.gl/NtDRiZ44A9r73Y2u7

Referenzen
https://kinosaki-spa.gr.jp/
https://kinobun.jp/
https://toyooka-tourism.com/kinosaki/