[Gegrilltes Mochi mit Mayonnaise]

Haben Sie nach den Neujahrsfeierlichkeiten noch Mochi zu Hause übrig? Wenn Sie die üblichen Zubereitungsarten wie Ozoni-Suppe oder gegrilltes Mochi langsam satt haben, sollten Sie unbedingt „gegrilltes Mochi mit Mayonnaise“ probieren.

Wenn Mochi erhitzt wird, wird es weich und klebrig und passt perfekt zu Käse. Durch die Zugabe von Frühlingszwiebeln und schwarzem Pfeffer entsteht ein raffinierter Geschmack, der wunderbar zu Bier oder Weißwein passt.

Das Rezept ist sehr einfach. Schneiden Sie zunächst das Mochi in mundgerechte Stücke und schneiden Sie die Frühlingszwiebeln diagonal in Scheiben. Geben Sie die Frühlingszwiebeln und die Mayonnaise in eine Schüssel und fügen Sie dann die Mochi-Stücke hinzu, die Sie zuvor leicht in einer Grillpfanne oder ähnlichem gegrillt haben. Anschließend alles in einer mit Olivenöl bestrichenen Gratinform anrichten, mit schmelzendem Käse bestreuen, schwarzen Pfeffer darüber geben und im Ofen-Toaster goldbraun backen.

Das zähe, geschmolzene Mochi verbindet sich mit der Mayonnaise und dem Käse zu einem unwiderstehlich leckeren Gericht, von dem man einfach nicht genug bekommen kann. Wem die Mayonnaise zu fade ist, kann etwas Miso oder gesalzenen Seetang hinzufügen. Die Süße der Frühlingszwiebeln ergänzt die Mayonnaise und den Käse und sorgt für einen leichten Geschmack, den Sie bis zum letzten Bissen genießen können.

Das Toy Gratin von Hasami, das mit französischen Spielzeugen als Thema gestaltet wurde, eignet sich auch perfekt als leichtes Gratin-Vorspeise. Dank seiner hervorragenden Wärmespeicherung bleibt es bis zum Schluss heiß – eine wunderbare Eigenschaft. Genießen Sie es mit einem kalten Getränk in der Hand.

Toy Gratin S von Hasami *Da es sich um einen Auslaufartikel handelt, der nur solange der Vorrat reicht erhältlich ist, empfehlen wir Ihnen, bald zu bestellen.
https://www.shokunin.com/de/hasami/toygratin.html
Straw Pot Stand S/M von Honma Kazuo Shoten
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Tetsuki Yakiami L von Tsujiwa Kanaami
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Referenzrezept
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002423