[Hähnchen-Adobo und Renge Fork]
Vor ein paar Tagen habe ich im Supermarkt Hähnchenunterkeulen für sehr günstige 68 JPY pro 100 g gefunden, und so habe ich heute Abend seit langem mal wieder philippinisches "Hähnchen-Adobo" zubereitet.
Adobo ist ein Gericht, bei dem Fleisch oder Meeresfrüchte in Essig, Sojasauce, Zucker, schwarzem Pfeffer und Lorbeerblättern mariniert, dann aromatisch angebraten und anschließend gründlich geschmort werden. Sowohl das Anbraten als auch das Schmoren können komplett in einer einzigen Fish Pan von Rikucho Ogasawara zubereitet werden. Da es hervorragend zu weißem Reis passt, empfiehlt es sich, es als One-Plate-Gericht auf einer Plate von Hasami zusammen mit etwas Beilagengemüse zu servieren.
Heute gab es ein Produkt, das auf diesem Teller mit Hähnchen-Adobo eine fantastische Rolle gespielt hat: die "Renge Fork" von Yoshita Handi-Design Studio. Sie können damit nicht nur Reis wie mit einem normalen chinesischen Suppenlöffel aufnehmen, sondern auch die Zinken an der Spitze nutzen, um Fleisch aufzuspießen oder Brokkoli wie mit einer Gabel zu essen. Sie ist auch sehr praktisch, um weiche Speisen wie gekochte Eier zu zerteilen.
Dieses Abendessen hat mir wirklich gezeigt, wie gut ein One-Plate-Gericht mit der Renge Fork harmoniert, die wunderbar zwei Funktionen in einer vereint. Sie können die Renge Fork in unseren Showrooms persönlich ansehen und in die Hand nehmen. Kommen Sie vorbei und erleben Sie selbst, wie natürlich sie in der Hand liegt.
Renge Fork von Yoshita Handi-Design Studio
https://www.shokunin.com/de/yoshita/cutlery.html
Plate von Hasami
https://www.shokunin.com/de/hasami/plate.html
Fish Pan von Rikucho Ogasawara
https://www.shokunin.com/de/rikucho/fishpan.html
Straw Pot Stand L von Honma Kazuu Shoten
https://www.shokunin.com/de/honma/nabeshiki.html
Ladle Spoon von Okubo House Mokkosha
https://www.shokunin.com/de/okubo/otama.html
Showroom-Informationen
https://www.shokunin.com/de/showroom/
Hähnchen-Adobo (Rezept)
https://philippinetravel.jp/filipino-recipes/chicken-adobo/
Adobo auf den Philippinen (Artikel)
https://de.shokunin.com/archives/34501363.html
