[Bacha Coffee]
Die Geschichte von Bacha Coffee beginnt 1910 in Marrakesch, Marokko, einem Land in Nordafrika. Damals versammelten sich kulturelle und politische Führungspersönlichkeiten des 20. Jahrhunderts aus der ganzen Welt in einem prachtvollen Palast, wo frisch gebrühter arabischer Kaffee (heute als Arabica-Kaffee bekannt) serviert wurde. Als sozialer Treffpunkt, an dem man sich bei Kaffee austauschte, war dieser Salon der wahre Ursprung von Bacha Coffee.
Wenn man das Flaggschiffgeschäft in der Suzuran-dori-Straße in Ginza betritt, taucht man in eine exotische Atmosphäre ein: Eine prächtige Inneneinrichtung, die an einen marokkanischen Palast erinnert, verbindet sich mit einer gediegenen Ruhe. In einem raffinierten und eleganten Kaffeeraum, der eigens für Japan neu interpretiert wurde, kann man eine ganz besondere Zeit genießen.
Der Reiz von Bacha Coffee liegt darin, dass man durch eine einzige Tasse Kaffee eine Weltreise erleben kann. Die Reise beginnt mit der Auswahl eines erstklassigen 100%-Arabica-Spezialitätskaffees, der sorgfältig aus renommierten Anbaugebieten in über 35 Ländern weltweit ausgewählt wurde. Die Suche nach der ganz persönlichen Lieblingstasse aus einer Vielfalt, deren Aromen und Geschmacksnoten je nach Herkunft und Röstung stark variieren, ist für Kaffeeliebhaber ein wahrer Genussmoment. Selbst wenn man Kaffee liebt, aber kein Experte ist – so wie ich –, darf man beruhigt sein, denn das Personal erklärt alles sehr geduldig und freundlich.
Schließlich wird der Kannenkaffee direkt vor unseren Augen zubereitet und ich nehme einen Schluck. Das Aroma ist reichhaltig und bei jedem Schluck entfalten sich facettenreiche Geschmacksnoten. An diesem Tag wählte ich eine der angebotenen entkoffeinierten Sorten, und sie besitzt einen so vollen und tiefen Geschmack, dass man kaum glauben kann, dass es sich um entkoffeinierten Kaffee handelt. Statt Milch wird vanilleschmeckende Chantilly-Creme dazu gereicht, und man genießt die geschmackliche Veränderung, indem man sie nach und nach hinzufügt. Das Personal sprach uns an, und ab der zweiten Tasse aus der Kanne genossen wir es auch, die verschiedenen Kaffeesorten meiner Begleiter zu vergleichen. Die Süßigkeiten, die speziell im Hinblick auf die Harmonie mit dem Kaffee kreiert wurden, waren so verlockend, dass die Auswahl schwerfiel und jeder Teller ein optischer Genuss war. Bacha Coffee bietet eine außergewöhnliche und luxuriöse Erfahrung – ein perfekter Ort für einen besonderen Tag oder als Belohnung für sich selbst.
Am Eingang des Okuno-Gebäudes, in dem sich der Ginza-Showroom befindet, haben die Granatäpfel in diesem Jahr wieder begonnen zu reifen. Wenn Sie in der Nähe sind, schauen Sie gerne bei uns vorbei.
Bacha Coffee Ginza
https://maps.app.goo.gl/hVV3wMQ7myLyeWwp9
Ginza-Showroom
https://www.shokunin.com/de/showroom/ginza.html
Referenz
https://bachacoffee.com/jp/ja/our-world/about-us
